Фактът, че преди хранене е обичайно да сервират аперитиви под формата на малки порции алкохол е известно, ако не всички, тогава много, но не е известно на всички за съществуването на леки закуски, които допринасят за пробуждането на апетита. Един от типовете закуски, които решихме да посветим на тази статия.
Рецепта за нарязано сирене
съставки:
- зехтин - половин век;
- оцет от бяло вино - 1/2 супена лъжица;
- маринована чушка - 60 г;
- пресен магданоз - 3 супени лъжици. лъжици;
- зелен лук - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 3 карамфил;
- захар -1 ч. л.
- сушен босилек - 3/4 чаени лъжици;
- сол, черен пипер - 1/2 ч.л .;
- сирене чедър - 250 г;
- сметано сирене - 250 гр.
подготовка
В буркана изсипваме масло, оцет, добавете нарязани чушки и билки, чесън, захар, сушено босилек и сол с пипер, минаващ през пресата. затворете буркана с капак и разклатете съдържанието му.
Сирене чедър нарязани на кубчета. По същия начин, нарязани и крема сирене. Сложете кубчета сирене на дълбоко сервиране и ги налейте с приготвената марината. Покрийте сиренето с филм и оставете да се маринира за 6 часа или цяла нощ в хладилника.
Чешкото мариновано сирене с мана
съставки:
- Сирене Камембер - 240 г;
- зехтин;
- червен лук - 1 бр.;
- чесън - 2-3 карамфил;
- дафинови листа - 4 бр.;
- червен пипер - 1 супена лъжица. лъжица;
- горещ пипер - 1 брой;
- черен и ароматен пипер грах - 1 чаена лъжичка;
- смес от провансалски билки - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Сирене, нарязано на две половини. И двете половини се поръсват с червен пипер и лежат на повърхността си нарязан на чесън - 2-3 плочи за готвене сирене ще бъде достатъчно. Ако е необходимо, сиренето може да бъде прерязано така, че да се побере в буркана.
Червен лук нарязани на пръстени. По същия начин, нарязан и червен пипер. Сега, в произволен ред, поставете сирене, лаврови листа, черен пипер, чесън, лук на дъното на буркана, поръсете всички провансалски билки и го напълнете с масло. Оставяме затворените буркани в хладилника за 1-2 седмици, след което консумираме с домашна бира или сами.
Рецепта за мариновано сирене Adyghe
съставки:
- Сирене Adyghe - 300-400 g;
- сухо бяло вино - 1/4;
- винен оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- босилек - 1 куп;
- зелен лук - 1 куп;
- зехтин - половин век;
- захар - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
В купата на смесителя поставяме зелените нарязани и го напълваме със смес от вино, масло и оцет. Разбъркайте масата до хомогенност, след което я допълнете със захар. Не забравяйте солта с пипер, те също трябва да се добавят на вкус.
Сиренето Adygei се нарязва на дъното на стъклените изделия и се излива в получената марината. Оставете сиренето, покрито с филм, в хладилника за 4-6 часа.