Jam от ягоди е полезен и много вкусен сладък заготовка. Това зрънце е необичайно ароматно, така че отваряне на буркан от деликатеси през зимата, тя веднага напомня за топло лято. Има различни начини за правене на такова конфитюр, така че всеки ще намери опцията, която ще му хареса.
Как да готвя сладко от ягоди?
Jam от ягоди за зимата да готвя не е трудно, но някои точки, които трябва да се вземат предвид при готвене, все още има. Съветите и препоръките, дадени по-долу, ще ви помогнат да се справите перфектно с тази задача, така че деликатесът ще дойде на славата.
- За да готвите конфитюр, е необходимо в широки, не оксидиращи изделия.
- Пяната, която се образува по време на готвене, трябва да бъде премахната.
- Запазете конфитюра в малки буркани - за предпочитане 300 или 500 грама, които преди са били измити със сода и са задушени.
Jam jam е рецепта за "Pyatiminutka"
Ягодово ямко "Pyatiminutka" е най-популярно сред стюардесите, и за добра причина. При такава термична обработка, плодовете не се вари и запазват витамините си. И още един огромен плюс е, че не е нужно да стоите дълго време на печката, това е особено вярно, когато топлината е в двора.
съставки:
- ягоди - 1 кг;
- захар - 500 гр.
подготовка
- Плодовете се почистват, поставят се в емайлирани съдове, изливат се слоеве захар и се оставят на възраст 3-4 часа.
- Поставете масата върху чиния, изсипете и кипете в продължение на 5 минути.
- Веднага изсипете конфитюр от ягоди на буркани и ги навийте с капаци.
- Обърнете ги с главата надолу и ги оставете да се охладят напълно.
Как да готвя сладко от ягоди с цели плодове
Рецептата за сладко от ягоди с цели плодове ви позволява да направите заготовка, която ще запази целия прекрасен аромат на горски плодове. Jam се приготвя на 3 етапа и е много удобно, когато няма достатъчно време. Можете да го свари веднъж вечер и да си тръгнете до сутринта. След това, сутрин, отново се вари и последният път, когато започва да се събира вечер, когато ще има свободно време.
съставки:
- ягоди - 1 кг;
- захар - 1 кг.
подготовка
- Плодовете се събират, измиват и почистват.
- Поръсете захар и внимателно разбърквайте.
- Оставете маса на час на 3, след което се слага върху чиния и се заври.
- Отстранете масата от огъня, охладете, отново поставете върху печката, гответе няколко минути след варенето и охладете.
- Запалете отново конфитюра от ягоди до кипене и след това го налейте върху приготвените буркани.
Jam от ягода с опашки
Ягоди - ягодоплодни е вкусно, ароматно, но плитък. Това вероятно е единственият му недостатък, защото отнема много време да го почистите. Много от тях се интересуват от въпроса, можете ли да готвите сладко от горски ягоди със сепали? Оказва се, че е възможно, като опашките дават на деликатеството специален вкус и пикантност.
съставки:
- ягоди - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- вода - 1 стъкло.
подготовка
- В тенджера смесвайте захар и вода и кипете, докато захарта се разтваря и се превръща в сироп.
- Потопете яйцата в нея и кипете след варене в продължение на 5 минути.
- Махнете масата от огъня и го охладете напълно.
- Отново загрейте конфитюр с опашки от ягоди за 5 минути, поставете го в стерилизирани буркани и навийте.
Ягода на ягоди от ягоди е рецепта за зимата
Ако искате да печете торти и домашни пайове с различни пълнежи, тогава сладко от горски ягоди за зимни плъхове е много полезно. Той не се разпространява, така че печенето с него е просто вкусно. В допълнение, тя може да се разпространи върху ароматни хрупкави хлябове или просто да се насладите на чай.
съставки:
- ягоди - 1 кг;
- захар - 700 g;
- лимон - тримесечие.
подготовка
- Измитите и обелени плодове се поставят в емайлирани ястия, покрити със захар и оставени за 6 часа.
- Поставете контейнера върху печката и го загрейте, докато се свари.
- Около 10 минути по-късно, с помощта на шум, всички плодове се отстраняват и сиропът се вари за 1 час.
- Добавете натрошен лимон и още един час, приготвен на слаб огън.
- Разстелете плодовете и гответе за около 20 минути.
- Подредете сладкото ямко от ягоди в буркани и ги залепете.
Конфитюр от боровинки-ягоди
Ако сте уморени от обичайните детайли и искате нещо необичайно, подгответе конфитюр от боровинки и ягоди. От дует на тези две плодове идва вкусно и много полезно лечение. Комбинацията от вкусове ще задоволи най-претенциозните гастрономи. И всяка любовница ще бъде доволна от факта, че няма нищо трудно в готвенето, така че дори и начинаещ ще се справи със задачата.
съставки:
- боровинки - 500 г;
- ягоди - 500 г;
- захар - 500 гр.
подготовка
- Плодовете със захар се поставят в тенджера, слагат го на пещ и се затоплят с малък огън, докато сокът се изолира.
- После огънят се увеличава, масата се задушава, варя се за 5 минути и веднага се оставя върху приготвените буркани.
Ягодка с ягоди с мента
Jam от ягоди, чиято рецепта е представена по-долу, се оказва особено вкусна и ароматна поради добавянето на мента. То може да бъде прясно или предварително натрошено и изсушено. Съхранявайте такова лечение, което ви е нужно на студено място - хладилник, изба или изба. Ако това не е възможно, тогава конфитюрът трябва да се излее върху буркани и да се запечата.
съставки:
- ягоди - 1 кг;
- гранулирана захар - 1 кг;
- пресен мента - 2-3 клонки;
- вода - 50 ml.
подготовка
- Приготвените ягоди от ягодоплодни се заспиват със захар и се оставят на нощта на студено, така че сокът се разпределя.
- На следващия ден се излива, поставя се на огън и се задушава.
- Изсипете плодовете в сиропа и кипете в продължение на 5 минути, като извадите пяната.
- Масата се охлажда, след това се вари още 5 минути след кипене.
- За пореден път повторете процедурата, добавете мента, заври за 1 минута и след това я изключете.
- Jam от ягоди с мента трябва напълно да се охлади, и едва тогава се изсипва в кутии.
Конфитюр от ягоди с желатин
Конфитюрът от ягоди, приготвен по тази рецепта, е дебел и много апетитен. Плътностите често се постигат при продължително кипене на сиропа. Но в този случай деликатността се уплътнява по друг начин - към сладкото се добавя желатин. Оказва се, че витамините се запазват и се получава вкусно домашно желе.
съставки:
- ягоди - 2,5 кг;
- захар - 2 кг;
- желатин - 10 g.
подготовка
- Приготвените плодове се поставят в тенджера, покрити със захар и оставени за 8-10 часа.
- След това поставете масата върху чинията, гответе 15 минути след варенето.
- Маслото се смила с блендер.
- Отново поставете конфитюра върху печката и гответе за 10 минути.
- Отново масите могат да се варят.
- Добавете бързо конфитюр от ягоди, предварително накиснати желатин, затоплете масата, докато се разтвори и незабавно се сложи в буркани.
Jam от ягоди без готвене
Конфитюрът от ягоди без готвене е истински склад за витамини, който е необходим за всеки организъм през зимата. Плодовете за това конфитюр не са термично обработени, те просто се смилат със захар. Но че конфитюрът стоеше и не ферментираше, захарта не бива да бъде жадувана. Съхранявайте такъв деликатес изключително в студа.
съставки:
- ягоди - 1 кг;
- захар - 1,5 кг.
подготовка
- Приготвените горски плодове се смилат със захар, докато станат еднородни.
- Поставете масата върху плочата и загрейте, докато сладките кристали се разтвори.
- Готовият вкусен конфитюр от ягоди е изложен на чисти буркани, покрити с капаци и почистени в студа.
Замръзване от ягода в мултифарк
Замразяването на ягоди в мулти-марка не е по-лошо от това, което се приготвя по традиционния начин. Благодарение на постепенното равномерно отопление, конфитюрът се оказва особено вкусен. И не можеш да се безпокоиш, че ще изгори. Ако имате намерение да го съхранявате на студено, можете да захар и по-малко.
съставки:
- ягоди - 1 кг;
- захар - 1 кг.
подготовка
- Приготвените ягоди от ягодоплодни се поставят в купата multivarka и заспиват със захарта си.
- Изложете режима "Загасване" и час 1 час.
- Изсипете готовата ароматна маса в буркани, затворете ги с капаци и ги изпратете на склад.