Нека да разгледаме с вас днес интересни и вкусни вкусни рецепти за готвене на кюфтета в кремообразен сос. Това ястие е универсално, тъй като може да се сервира на всякакви странични ястия и ще изглежда страхотно дори на празничната трапеза.
Пилешки кюфтета в крем сос
съставки:
- пилешко брашно - 600 г;
- крушка - 1 брой;
- чесън - 3 карамфил;
- пилешко яйце - 1 бр.
За сос:
- сметана - 1 елемент;
- сол, индийско орехче - на вкус.
подготовка
Така че, в мляно пиле ние слагаме обелени и обелени лук и чесън, разбиваме суровото яйце, солта и пиперната маса на вкус. Ние правим малки кюфтета от полученото сирене и ги запържваме до златисто кафяво в тиган с масло. След това слагаме слаб огън на тенджера, изсипваме сметана, поставяме там щипка сол и индийско орехче. Вкарваме всичко в кипене и след това го изваждаме от огъня.
Завършените кюфтета се изсипват със сметанов сос, прибавят се всякакви билки, покриват се тиганът с капак и се къкри в продължение на 20 минути на малък огън. Това ястие е идеално за всяка гарнитура.
Рибни кюфтета в сметанов сос
съставки:
За кюфтета:
- пъстърва - 500 g;
- ориз - 150 g;
- крушка - 1 брой;
- пилешко яйце - 1 брой;
- сол, черен пипер - на вкус;
- растително масло.
За сос:
- сирене - 100 г;
- сметана - 200 ml;
- заквасена сметана - 100 ml;
- сух копър - 1 ч.л.
- сусам - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
За да приготвите кюфтетата в кремообразен сос, изплакнете ориза добре, изсипете го в тенджера със солена гореща вода и след варенето гответе с затворен капак за 15 минути на слаб огън. Този път в сух тиган бързо изпържете сусамените семена и ги преместете върху чиния. В същия тиган минаваме в малко количество растително масло, нарязано на ситно нарязан лук.
Разбиваме рибата в смесител, смесете я с охладения ориз, яйцето, лука, добавете сол, пипер. От полученото сирене се образуват кюфтета, поставяме ги в параван и подготвяме 30 минути.
Не губете време напразно, докато сосът за кюфтета . За да направите това, изсипете сметаната в тенджера, затопляне ги, добавете сметана, настъргано сирене и да доведе до възпаление. Накрая поставете изсушеното копър и смесете. Налагаме рибни топчета върху чиния, налейте сирене-сметана, поръсете с препечени сусамени семена и ги поднесете на масата.
Кюфтета в крем сос от гъби
съставки:
За кюфтета:
- мляно свинско месо - 800 г;
- ориз - 100 g;
- крушка - 1 брой;
- майонеза - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер - на вкус.
За сос:
- пресни гъби - 150 г;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- крушка - 3 броя;
- сметана - 200 ml;
- пшенично брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- варена вода - 0,5 супени лъжици.
подготовка
Оризът се вари в гореща солена вода, след което се охлажда и се разбърква с месо. След това добавете майонеза,
Сега подгответе соса: на сух тиган леко запържете брашното и го донесете в светъл червеникав цвят. Разреждаме крема с вода и смесете го с препечено брашно. Лук гъби фино котлет и се запържва в растително масло. Изсипете сметаната с брашно, малко сол и черен пипер. Поддържаме соса на слаб огън, докато се сгъсти. Сега изсипете крем сос върху кюфтетата и сложете печеното във фурната за 20 минути.