Глухарният мед е наистина уникален продукт. На територията на нашата страна една глухарче почти се смята за доста плевел, растящ почти навсякъде. Но всъщност глухарче е лечебно растение, чието използване е безценно за организма, защото това цвете съдържа много витамини и елементи, необходими за човешкото здраве. Ето защо, ежедневната употреба на чаена лъжичка мед от глухарчета ще бъде отлична подкрепа на тялото. Но тъй като медът е все още много двусмислен продукт, медът от глухарче има както полза, така и вреда, така че преди да влезете във вашата диета, трябва да изучите напълно свойствата му.
Състав на мед от глухарчета
Трябва да се отбележи, че медът от глухарче може да бъде както естествен, така и изкуствен. Естественият мед е, разбира се, медът, събран от пчелите. Обикновено в състава на този мед, в допълнение към глухарчетата, влизат и нектари от други растения. Изкуствен мед или, както се нарича и глухарче, се запазва. Приготвя се от цветята на глухарче, захар и лимонов сок. В този случай, най-важното, глухарче по време на топлинна обработка запазва своите полезни свойства. Така че изкуственият мед от глухарче има същите предимства като естествените. И калорийното съдържание на продуктите по принцип ще бъде почти идентично, въпреки липсата на захар от захарна тръстика в естествен мед.
Полезни свойства и противопоказания за мед от глухарче
Медът от глухарче съдържа много витамини и елементи, необходими за човешкото тяло. Витамини В, калций, калий, фосфор, витамин С, желязо, каротин, холин, токоферол, никотинова и аскорбинова киселина.
Глухарче мед ще бъде отличен помощник по време на студ и вирусни заболявания. Той намалява температурата, успокоява дихателните органи, омекотява кашлицата и спомага за появата на отхрачващ ефект. Това означава, че значително ускорява процеса на възстановяване. Освен това, благодарение на антисептичните свойства, медът от глухарче е отличен превантивен инструмент. Дори лекарите препоръчват да го включите в ежедневната си диета по време на сезонни огнища на вирусни и настинки.
Също така, медът от глухарче подобрява метаболизма в тялото, нормализира нервната система и обикновено има успокояващ ефект. Така че една лъжичка мед глухарче за нощта значително ще подобри съня. За момичетата едно приятно предимство на този продукт е, че помага за подобряване на състоянието на кожата, както и на косата.
На тези полезни свойства на мед от глухарчета не са ограничени. Той ще бъде много полезен в храненето на хора, страдащи от хипертония, тъй като регулира натиска, укрепва стените на кръвоносните съдове и нормализира кръвообращението. Също така има добър ефект върху функционирането на черния дроб, бъбреците и пикочо-половата система.
Но, както всеки продукт, глухарче мед има както полза, така и вреда. Това е доста силен алерген, така че в храненето на деца, кърмещи майки и страдащи от алергия, трябва да се прилага внимателно. Също така чист с употребата си е хората, страдащи от гастрит, гастродуоденит и стомашни язви, тъй като някои компоненти от мед от глухарчета могат да имат дразнещ ефект върху стомашната лигавица, като по този начин причиняват обостряне на заболяването. Но по принцип нищо не може да се каже за мед от глухарче. Основното нещо, което да се използва с умереност, а след това за тялото, ще бъде от полза и ще укрепи здравето.