Миди в кремообразен сос

Месото на морските черупки е вкусно нежна и има леко сладък и приятен вкус. Тези морски дарове са широко използвани в готвенето. В допълнение, те все още могат да бъдат консумирани и напълно сурови, което е много по-полезно. Отдайте се на любимия с романтична вечеря на свещи и подгответе вкусно и необичайно ястие от миди в сметанов сос .

Миди в кремообразен сос

съставки:

• миди - 300 г;
• сметана - 200 ml;
• брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• вода 100 ml;
• обработено сирене - 1 брой;
• чесън - 5 денички;
• целина, сушено копър, риган, сол - на вкус;
• масло.

подготовка

Маслото се нагрява предварително и ние преминаваме в него, докато златиста, изстиска през прес чесън. След това изсипваме малко вода и разтопяме разтопеното сирене. Разбийте сметаната, налейте брашното и изсипете получената смес в тенджера с тънък поток.

Добавя се сушени билки и сол на вкус. Разбъркайте добре соса и веднага щом се появят първите мехурчета, добавете миди и ги задушете за 15 минути на средна температура. Гарнитурата се сервира с ориз, макаронени изделия, зеленчуци или варени картофи.

Рецепта за миди в кремообразен сос

съставки:

• миди - 200 г;
• мастен крем - 200 ml;
• бяло сухо вино - 100 ml;
• сирене - 100 г;
• чесън - 3 карамфил;
• масло - 50 г;
• брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
• подправки.

подготовка

Предлагаме още една възможност, как да приготвяме миди в сметанов сос. Така че, ние напълно изплакваме морски дарове, внимателно изсъхне с кърпа и се търкаля всеки в една супена лъжица пшенично брашно. След това вземаме тигана, изсипваме растителното масло, топло го загряваме и оставяме само за минута белени и смачкани скилидки чесън. След това се изважда чесън и преминаваме в ароматизирано масло до златисто кафяво миди.

След това внимателно изсипете останалото брашно, леко разбъркайте, изсипете тънка струйка бяло сухо вино, след 3 минути - сметана и готвя всичко до дебело. В самия край на приготвянето, внимателно разбъркайте ястието, солта, черния пипер на вкус. Сега изхвърляме мидите заедно със соса върху специални малки форми, поръсваме всяка част с настъргано сирене и се печем в предварително загрята пещ в продължение на 5 минути. Готовата храна се сервира на масата, като се украсява по желание, пресни нарязани зеленчуци.