Фетучини - италианска тестени изделия. И ако ги приготвите правилно, като добавите нежно сочно пилешко месо и вкусен сос с кремообразно сирене, тогава ще получите невероятно оригинално ястие, което ще украси вашата маса.
Рецепта на Фетучини с пиле в крем сос
съставки:
- филе от пиле - 400 г;
- юфка фетучини - 250 г;
- сирене - 50 г;
- сметана - 100 ml;
- зехтин;
- подправки.
подготовка
Изсипете водата в дълбока тенджера и я вари в средна температура. Междувременно подготвяме пилешко филе: го измиваме, изсушаваме и го раздробяваме на тънки ивици. Месото се прехвърля на чиния, поръсва се с подправки и се разбърква добре. След това сложете пилето настрани и маринатата за 20 минути. Замразени вода podsalivaem, хвърлят тестени изделия, и разбъркване, ги готвят за 15 минути. След това хвърлете фетукчин в гевгир и след това го прехвърлете в дълбока купа. Налейте зехтина, леко разбъркайте със шпатула и покрийте с капак. Сиренето се смила на среден ренде и се изсипва в чиста дълбока чиния.
В тигана изсипете маслото, топло, разстилайте пилешките парчета и ги запържете за около 10 минути, докато златисто кафяво. След като месото е изгоряло, поставете го в купа. Тава за пържене се връща обратно в печката, излива се в ледена вода и след няколко минути въвеждаме сметана, намаляваме огъня и привеждаме получената маса в кипене. Оставете соса с подправки и изсипете половината от настърганото сирене. Веднага щом се разтвори напълно, изпратете пилешко месо и гответе за 5-7 минути.
След изтичане на време и сложете варени макаронени изделия и се разбърква. След това изключете чинията, остави ястието на италианското ястие, разтопете сметаната с пилешко месо в кремообразен сос над чиниите и поръсете всяка сервиса с останалото сирене!
Fettuccine с пиле и гъби в кремообразен сос
съставки:
- макарони на фетуцин - 120 g;
- пилешко филе - 180 г;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- бели гъби - 150 г;
- заквасена сметана - 50 ml;
- пилешки бульон - 50 ml;
- чесън - 1 карамфил;
- зелен лук;
- подправки.
подготовка
Fettuccini се варят и се изхвърлят обратно в коритото. В купа смесете заквасената сметана и изсипете брашното. Постепенно изсипете бульон и добавете сол на вкус. Пилешките гърди се нарязват на тънки ивици и гъбите се обработват и нарязват на плочи. Поставяме месото, зелен лук и чесън в съдовете на мултифар, затворете капака и включете програмата "Печете" за 5 минути. След това въвеждаме кисела смес и, без да затваряте капака, продължавайте да носите ястието, докато стане дебело. След това сервираме фетучини с пиле в мулти-маркера до масата.