Обикновено вибринумът се събира под формата на компоти, конфитюри, тинктури и конфитюри, но предлагаме да се направи от тези червени плодове несравним сироп за зимата .
Как да подготвим сироп от вибринум - рецептата за зимата
съставки:
- плодове Калина - 1,5 кг;
- чиста вода - 600 ml;
- гранулирана захар - 1.2 кг;
- Пакет ванилин - 1.
подготовка
- Плодовете на узрялата Калина са внимателно и внимателно отделени от клонките.
- След това ги напълнете с достатъчно количество студена вода, в която Калина се измива добре.
- Ние преместваме плодовете в тиган с дебело дъно и ги напълваме с чиста вода.
- Поставяме контейнера на горещата плоча на готварската печка и готваме съдържанието й, докато всички плодове се счупят и пуснат сока.
- В дълбока козметика обличаме половин сгъната парче чиста марля и изхвърляме цялата варена каша от вимерума.
- Ние сме достатъчно добри, за да смиламе всички плодове с ръцете си, и свържете останалата торта с възел в тензухата и я стиснете възможно най-много в същия съд, в който е събрана пюрето.
- В тази маса, изсипете бяла захар и добавете ароматна ванилия.
- Придвижваме контейнера в включената зона за готвене и при непрекъснато разбъркване го затопляме до началния стадий на кипене и веднага го изваждаме от огъня.
- Изсипваме целия сироп на сироп върху добре изпечените стъклени буркани във фурната и ги залепваме плътно с печени калъпи.
- За съхранение поставяме контейнерите на долния рафт на хладилника или в мазето.
Как да направите Калина в захарен сироп за зимата?
съставки:
- свеж вибронум - 1,2 кг;
- фина захар - 550 g;
- питейна вода - 600 мл.
подготовка
- Правилно подгответе плодовете на прясна калина и незабавно ги напълнете с три пъти обработени с стръмни кипящи водни консервни кутии.
- Питейната вода се изсипва в малък съд или лъжичка и се поставя върху горелката.
- Веднага след като водата показва признаци на кипене, изсипете малко захар и като оставяте сиропа да се вари напълно, го пригответе за около 5 минути.
- Изсипваме целия готов сироп на кутии с калина, след което ги преместваме в съдове с вече вряла вода. Така ние стерилизираме вибринума в сиропа на сладка захар за 12 минути.
- Херметически потапяйте всеки буркан и го съхранявайте на най-якото място.