Мързеливи зелеви рула с ориз и зеле

Свиването на зелените ролки и подготовката на листата е труден процес. Въпреки това, има една проста версия на рецептата: лениви зелеви ролки, които са много по-лесни за приготвяне и не е нужно да се бъркате за дълго време.

Мързеливи зелеви рула с мляно месо, ориз и зеле

съставки:

подготовка

Настъргани моркови и нарязан лук възможно най-малък, леко тъкат в тенджера, след това добавете кайма, подправки и яйца, разбърква се около 15 минути под капака.

Когато месото е наполовина готово, поставете нарязаното бяло зеле (първо трябва да бъде подплатено и натрошено), както и добре измит ориз. Изсипете цялото количество доматен сок и го разбъркайте. Задушете не повече от 20 минути. Добавяме нарязани зеленчуци и чесън.

Рецепта лениви зелеви рула с ориз и гъби във фурната - оригиналната версия

съставки:

За попълване:

подготовка

Отделно ще заваряме фиг.

Морковете и лукът се раздробяват по всеки удобен начин (ренде, смесител, месопреработвател, кухненски процесор) и се смесват със сурово мляно месо, ориз и яйце. Шинкин фино и тънко зеле, с ръцете ми и изчакайте 10 минути, след което бледнее за 5 минути, за да стане мек. След това източете водата в гевгир. Леко извийте ръцете си. Прибавяме зеле към земята на месото, трябва да се окаже, както на котлети (ако се окаже, течността, консистенцията може да бъде коригирана чрез добавяне на нишесте). Подправете с подправки и сол.

Оформете зелеви ролки (предпочита се форма - като малки продълговати котлети) и леко ги запържете в тиган от двете страни.

След това не изваждайте мързеливите зелеви ролки от тигана, ако те се намират без дръжка, или ги махнете и ги смажете. Напълнете зелените ролки с доматен сок и поставете тенджерата или тигана във фурната (около 25 минути).

Отделно се сервираме с чесън-кисел сметанов сос и пресни зеленчуци. За зелевите рула също е добре да сервират пресни зеленчуци, гъби и традиционни разносоли.