За да се отървете бързо от излишните килограми и да поддържате тегло след твърда диета, трябва правилно да изчислите и да направите ежедневна диета. Рецептите за нискокалорични ястия са подходящи както за отслабване, така и за запазване на вече постигнатите резултати. При избора на ястия е необходимо да се има предвид, че основната консумация на калории трябва да падне през първата половина на деня, т.е. за закуска и обяд и около 20-30% от дневната норма за вечеря.
Нискокалоричната диета е около 1500-1800 калории на ден. Ниска калорична храна за отслабване в рецепти трябва да съдържа такива продукти:
- постно месо - заек, пуйка, пиле, телешко, говеждо;
- нискомаслени видове риба - щука, хайвер, треска, синьо меджид, щука, бреза, морска и речна кост;
- зеленчуци и плодове - всички видове, ограничаване на картофите, бананите и гроздето;
- пълнозърнести зърнени храни и боб;
- нискомаслено сирене и извара;
- пиле и пъдпъдъри;
- нискокалорични превръзки за салати.
Една закуска с ниско съдържание на мазнини може да се състои от белтъчини и сложни въглехидрати, най-полезните специалисти по хранене считат протеиновата закуска. Примери за диетична закуска:
- Вино сирене с плодове или сушени плодове;
- Маслено сирене с различни добавки;
- Овес, ориз, елда, царевица или просо с мляко, плодове или зеленчуци;
- Ястия от яйца.
За обяд, при спазване на нискокалорична диета, се препоръчва да се готвят зеленчукови и месни ястия, риба и морски дарове. Зеленчукови супи и пюрета са много добри.
Ниско калорични рецепти за отслабване
Тиквено крем супа с скариди
съставки:
- тиква - 1 кг;
- моркови и лук - 1 бр.;
- чесън - 2-3 карамфил;
- крем 10% - 100 ml;
- скариди - 300 г;
- зехтин - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- сол и подправки на вкус.
подготовка
Морков и нарязан лук и се запържва в зехтин до златисто кафяво. Помпайте тиква, нарязани на кубчета 2x2 cm, поставете в тиган и изсипете 1 литър вода. Поставете тигана на средна температура и добавете лук с моркови и подправки. След варене, намалете топлината до минимум и гответе, докато тиква омекне. След това добавете сметаната и смесете всичко в смесителя, докато стане гладко. Отделно отрязвайте чесъна и леко го запържете в зехтин, след което добавете обелените му скариди и гответе върху малък огън. Добавете скариди в супата и може да се сервира на масата. Според тази рецепта можете да приготвите супи от различни зеленчуци.
Пури супа с карфиол
съставки:
- карфиол - 1 кг;
- тиквички средно - 1 бр.;
- чери домати - 3 бр.;
- лук - 1 бр.;
- зехтин - 50 мл;
- зелени по вкус - кориандър, магданоз, босилек;
- сол - на вкус.
подготовка
Скуош и карфиол да се измие и нарязани на кубчета, заедно в тенджера, изсипете чаша вода, сол и варете, докато омекнат. Докато зеленчуците са варени, ситно нарязайте лука и пържете домати в зехтин. След това хвърлете зелето с зеленчуков мозък в мушама, разбъркайте го с превръзката с лук и домат и го смилайте в блендер, докато стане гладък. Бульон, оставен от тиквички и зеле, можете да разредите приготвените картофено пюре. При сервиране можете да добавите малко лимонов сок и да поръсите с билки.
Добра възможност за нискокалорична вечеря са:
- супа от пилешко филе с броколи;
- тиквено яйце с гъби;
- салата от раци;
- тиквички, пържени със сирене;
- варено пиле със зеленчуци и ориз;
- пара или варена риба с гарнитура от зеленчуци или раса;
- ухо от треска;
- полак върху възглавница за зеленчуци.
Вечерята с нискокалорична диета трябва да се състои предимно от зеленчукови ястия с малка част от варено, пара, печено пиле или чиста риба. Идеално за вечеря:
- пресни зеленчукови салати;
- печени зеленчуци - карфиол, тиквички, патладжани;
- зеленчукови кюфтета;
- ястия с морски дарове;
- гъбни ястия.