Ако има желание за приготвяне на конфитюр за ягоди за зимата, рецептата за напитки може да бъде избрана от опциите, предложени по-долу. Храната може да бъде приготвена с цели плодове или нарязани на парчета и дори да не можете да ги варите, а просто да ги смилате със захар.
Как да готвя сладко от ягоди за зимата?
Jam jam за зимата - рецептата не е никак сложна. Основното е, че суровините са с добро качество и всички условия на стерилност трябва да се спазват безпроблемно. А препоръките, представени по-долу, ще помогнат да се справим с тази задача.
- Плодовете за конфитюри трябва да бъдат подбрани силно, без следи от гниене и други щети.
- Ягодите трябва да се измият добре, за да не остане нито една капка пясък.
- Замразяването на ягоди за зимата е най-добре приготвено в емайллауер - широк тиган или купа.
- Пяната, която ще се формира на повърхността на конфитюра, трябва да бъде премахната.
Jam jam е рецепта за зимата
Конфитюрът на ягоди за зимата, чиято рецепта е представена по-долу, е истинско удоволствие. Оказва се, че е дебела като конфитюр. Следователно, тя може да се разпространи на хляб, увити в палачинки или поднесени с палачинки за чай. Готовността на сиропа се проверява по следния начин: на сухата чиния се капе веднъж капчица и ако не се разпространи, конфитюрът е готов.
съставки:
- Ягода - 2 кг;
- лимон - 2 резена;
- пясък - 1,5 кг.
подготовка
- Пречистените плодове се комбинират със захарни кристали и се оставят в хладилника за един ден.
- След това поставете контейнера върху печката и гответе до варене.
- После стреляйте възможно най-малко и оставете масата за 10 минути.
- Внимателно извадете плодовете от сиропа с помощта на шум, поставете го в широк контейнер и сироп гответе, разбърква се в продължение на около час.
- Чашата лимон се разрязва на кубчета и се прибавя към сироп.
- Сварете сиропа в продължение на около 2 часа, в зависимост от това колко дебели искате да се получи.
- Върнете плодовете в сиропа и внимателно разбъркайте, пригответе още половин час.
- Готовият дебел конфитюр от ягоди за зимата се разпределя в контейнери и се затваря.
Ягодово сладко "Pyatiminutka" за зимата - рецепта
Jam от ягода пет минути за зимата - отличен вариант, когато е необходимо да се обработват плодове, и времето абсолютно не присъства. И това не е неговата основна добродетел. Важно е, че поради факта, че плодовете са били подложени на топлинна обработка много малко, те са запазили много витамини. И това е много важно, защото деликатесът не само трябва да бъде апетитен, но и полезен.
съставки:
- Ягода - 500 г;
- Прясно изцеден лимонов сок - 50 ml;
- вода 100 ml;
- пясък от захар - 500 гр.
подготовка
- измитите ягоди се почистват и нарязват на 2 или 4 парчета.
- В тенджера смесете водата със захар и лимонов сок.
- При малък огън сиропът да заври.
- Спуснете ягодите в нея и кипете в продължение на 5 минути.
- След това изключете, дайте малко поставка, още 5 минути готвене, налейте обикновено конфитюр от ягоди за зимата на буркани и ролка.
Jam jam with whole berries за зимата
Jam jam for the winter от рецептата, дадена по-долу, е изключително красиво, вкусно и много ароматно. За да сте сигурни, че плодовете са непокътнати и не се разпадат по време на готвенето, важно е да ги изберете правилно. Ягодите трябва да са сухи и гъсти. Невъзможно е да се използват смачкани и развалени суровини за конфитюра.
съставки:
- Ягода - 0,6 кг;
- пясък захар - 0,6 кг.
подготовка
- Плодовете се почистват, комбинират се със захар и се оставят за половин час.
- Поставете съдовете на печката, завийте.
- Запалете за около 5 минути и изключете.
- След 8 часа доведе до кипене и се вари в продължение на няколко минути.
- Отново дайте да се варят и да се смилат.
- Раздайте конфитюр върху буркани и ги натрошете.
Конфитюр от ягоди с шоколад за зимата
Jam jam за зимата, чиято интересна рецепта е представена по-долу, просто не може да бъде наречена така или иначе. Това е истинско шедьовър на кулинарното изкуство, въпреки че е подготвено много просто. И всичко това благодарение на шоколада. В тази версия се използва бял шоколад, но можете да вземете черно или мляко.
съставки:
- Ягода - 1 кг;
- загряване на захар - 500 g;
- лимонена киселина - 5 g;
- шоколадово бяло - 100 гр.
подготовка
- Ягодите се нарязват на 2 части, покрити са с желираща захар.
- Добавете лимонената киселина, оставете масата да се вари, гответе, разбърквайте в продължение на 10 минути.
- Добавете белия шоколад и леко разбъркайте, докато се разтвори.
- Раздайте вкусно сладко от ягоди за зимата в буркани и поставете на студено.
Jam jam with mint - рецепта за зимата
Ягодово конфитюр за зимата, чиято рецепта ще намерите допълнително, има приятен деликатен вкус със свежи нотки. Това се постига чрез добавяне на няколко клончета мента към храната по време на готвенето. Преди да може да се затвори детайлът, може да се извлече мента, а вкусът и ароматът на продукта вече са напълно премахнати.
съставки:
- Ягода - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- мента - 3 клона.
подготовка
- Пречистените плодове от ягоди са покрити със захар и се почистват за един ден на студено.
- Добавете клонки от мента и ги загрейте на слаб огън.
- Запалете за 5 минути, охладете.
- Процедурата се повтаря още 2 пъти, а след това конфитюрът от ягоди с мента за зимата се разпределя в буркани и се навива.
Конфитюр от ягоди с желатин за зимата
Жълтото сладко от ягоди за зимата е естествен, много апетитен препарат, който в студения сезон може идеално да замени закупените сладкиши. Благодарение на добавянето на желатин, масата след охлаждане се оказва дебела. При този вариант плодовете се омесват, така че конфитюрът да има еднаква структура. Но те могат да бъдат оставени изцяло.
съставки:
- Ягода - 5 кг;
- желатин - 20 g;
- пясък захар - 4 кг.
подготовка
- Плодовете се поставят в тенджера, като слоевете се заливат със захар и се оставят за 8 часа.
- Вземете масата на кипене и кипете в продължение на 10 минути.
- Извадете тавата от огъня, съдържанието на кашата и охладете.
- Отново гответе за 5 минути, добавете предварително напоен желатин и лимонов сок.
- Разбъркайте добре, забършете бърз конфитюр от ягоди за зимата върху стерилизирани буркани, навийте се и почистете в студено за съхранение.
Jam от горски ягоди за зимата
Вкусно сладко от горска ягоди за зимата се оказва необичайно ароматно. Това се постига поради факта, че горските плодове, макар и малки, но много сладки, и въпреки това просто невероятно мирише. Чрез тези качества компенсира всички неудобства, свързани с неговото събиране и последващо почистване.
съставки:
- плодове от горски ягоди - 1 кг;
- захар - 1 кг.
подготовка
- Пречистените плодове се покриват със сладки кристали и се оставят за 3 часа.
- Поставете контейнера върху печката и, като разбърквате, гответе за около 10 минути.
- Раздайте конфитюр върху буркани и ги затворете.
Jam от ягоди без готвене за зимата
Конфитюр от ягоди без готвене за зимата - естествен комплекс от витамини, който в студения сезон ще бъде истинска помощ за тялото. В този случай горските плодове не се подлагат на топлинна обработка, за да може по този начин да застане по-добре, препоръчително е да се излее слой захар с дебелина до 1 см върху горната част на конфитюра, след което затворете буркана и го извадете от студа.
съставки:
- плодове от зряла ягоди - 1 кг;
- пясък - 1,5 кг.
подготовка
- Ягодовите плодове се раздробяват с месомелачка или блендер.
- Добавете захар, разбъркайте добре и разстийте на стерилни буркани.
Jam jam е рецепта за зимата в мултивариантната
Jam от ягоди за зимата в multivark не е по-лошо от това, което е приготвено по традиционния начин на печката. Ако детайлът се планира да се съхранява на хладно място - мазе, изба или хладилник, тогава количеството захар може да бъде намалено до около 800 г на 1 кг плодове. Е, ако това не е възможно, тогава е по-добре да следвате пропорциите, посочени в рецептата.
съставки:
- Ягода - 1 кг;
- захар - 1,2 кг.
подготовка
- Предварително измитите и обелени ягодоплодни се поставят в купата на уреда, покрити със захар, и за 10 часа се почистват на хладно място.
- Залепете конфитюра в режим "охлаждане" с капака отворен за 50 минути.
- Горещото конфитюр се разпределя в контейнери, затворени и отделени за съхранение.