Черният цвят безпогрешно страда от малка популярност. Сладките виолето-черни плодове по-често се консумират в малки количества от пресни и не се зареждат заготовки за зимата. Ние възстановяваме справедливостта, въоръжена с няколко обикновени, а не съвсем, рецепти за копринено сладко.
Jam от черница с чиа - рецепта
съставки:
- плодове от черница - 2 артикула;
- канела стик;
- пъпки на карамфил - 4 броя;
- Чиа семена - 1/4 от века;
- гранулирана захар - 65 гр.
подготовка
След изплакване на плодовете и освобождаването им от педикалите, ги слагаме в тенджера и покриваме със захар. След това изпращаме една пръчка канела със скилидки, захар и основната връзка в нашата рецепта - семена от чиа, които, абсорбиращи влагата, стават лепкави и вискозни. Напълнете съдържанието на тенджерата с 80 ml вода и оставете да се сгъсти върху малък огън. Освен това продуктът може да се излива върху стерилни кутии и може да се охлади и затвори на малки порции, които ще останат няколко седмици.
Как да направите сладко от черница с желатин?
съставки:
- плодове от черница - 1 елемент;
- желатин - 7 g;
- вода 240 ml;
- мед - 35 мл.
подготовка
В тенджера, разредете желатин във вода. В варения разтвор на желатин, разредете меда и го оставете да заври за още пет минути и докато разбърквате плодовете в пюре. Добавете копринена глазура към желатина и гответе за още пет минути. Налейте конфитюр над бурканчетата и затворете.
Jam от черница и череша
съставки:
- мюсли - 740 грама;
- череша (без ями) - 450 г;
- гранулирана захар - 310 g;
- лимон - 1 брой;
- зелен джинджифил - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Поръсете плодове в тенджера и изсипете лимонов сок. Веднага след като черната боровинка и черешата оставят сока, добавете джинджифил и захар към тях, разбъркайте добре и ги оставете за около 10 минути, ако е необходимо, отстранете пяната от повърхността. Освен това конфитюрът може да се разстила върху стерилни буркани и да се подготви за зимата и да се разстилате на тост
Черното мюсли в тази рецепта може да се направи в мулти-маркер. След като сте напълнили всички съставки в купата на устройството, включете режима на "охлаждане" за 1 час и след това се наслаждавайте на резултата.
Скъпоценен камък с пектин
съставки:
- горски плодове от черница - 6 броя;
- лимонов сок - 50 ml;
- пектин - 7 супени лъжици. лъжици;
- гранулирана захар - 630 г.
подготовка
Можете да вземете плодовете на огъня за около 10 минути, за да оставите сока да тече. След това каша, разбъркайте с лимонов сок и пектин, изчакайте за кипене, изсипете захарта и оставете да изпие още минута. Скъпоценното камъче е готово!