Предястия на шишчета

Студените предястия на шишчета или канапета са отлично решение за организиране на бюфети и шведска маса. Тази закуска е много удобна, не можете да я вземете с ръцете си, това означава, че има гаранция, че няма да се замържите, когато ядете. Канапе е добре да има лека закуска от различни алкохолни напитки, защото размерът е само една хапка. Събират канадски слоеве на принципа на сандвич.

Ето няколко рецепти за вкусни студени закуски на шишчета. Като субстрат за такова ястие, охлаждащата течност най-често е малко парче сух хляб (най-удобно е да се направят приблизително във вид на крошетки с правоъгълник или триъгълник със страна около 2 см.).

Предястия на шишчета с херинга и краставица

съставки:

ръжен хляб;
масло, естествено;
Зелените (магданоз, кориандър, босилек).
филе от леко осолена херинга, мариновано или пикантно осоляване;
пресни краставици.

подготовка

Нарежете филетата от херинга на малки парчета, а краставицата - тънки кръгове или овали.

Хлябът също се нарязва на тънки малки парченца (подходящ за размер на парче херинга) и се разстила добре в един слой върху сух тесто, изсушен във фурна, но не и в хрупкав крекер , но само леко. Охладете крутоните и разстилайте всяко масло. На върха на всяко от тях се намират няколко листа зеленина, а след това - парче от филийки херинга, последният слой - парче краставица. Закрепваме конструкцията с шиш и събираме останалите канапета . Слагаме готови канапета на сервиращо ястие или малка табла. Преди да сервирате, съхранявайте на хладно място, така че маслото да не се стопява.

Следва да се отбележи, че е възможно да се замени херинга със сьомга, пъстърва, розова сьомга или друга сьомга. Също така за това годни скумрия, скумрия, аншоа, saury, херинга или сардини, разбира се, в леко солени или мариновани. Такива канапета ще задоволят водката, джин и аквавита.

Закуска на шишчета със скариди, топено сирене и лимон

съставки:

бял хляб;
скариди малки;
сирене разтопено (например Viiola);
листа от кориант и босилек;
лимон.

подготовка

Разрязваме хляба в малки неразрушени парчета и го изсушаваме във фурната. Разстилахме всяко парче с разтопено сирене. След това поставете лист от зеленина, отгоре - тънък лист от лимон и следващия слой годна за консумация част от скариди (варено, разбира се). Закрепваме се с шиш. Такива канапета могат да се сервират добре за бяло или розово вино.

Закуска на шишчета с маслини и сирене

съставки:

бял хляб;
сирене (полутвърд, например, "Гуда" или "холандски", но като цяло всеки, който не се разпада и без мухъл - те се консумират отделно);
маслините са тъмни или зелени.

подготовка

Хляб, нарязан на малки тънки парчета от този размер, така че е удобно да се яде, както се казва, една хапка. Леко (и не "в криза"), изсушете хляба на печене лист във фурната.

Докато крутоните се охлаждат, нарязват сиренето на малки парченца с подходяща форма. Разстилайте парчета сирене на парчета хляб. От горе поставете половината от маслиновото дърво. Закрепваме структурата с шиш.

Тези канапета ще задоволят почти всяко вино, коняк, грапа, ракия.

За децата (в случая например рожден ден на детето) закуски за шишове могат да бъдат приготвени с мармалад, за това не е необходимо парче хляб върху субстрата, по-добре е да се замени със сирене.