Можете да си купите салата сол. И вие можете сами да го направите. Как да използвате правилно и вкусно мастна тъкан, прочетете по-долу.
Колко вкусно е да се накисва бекон в саламура?
съставки:
- мазнина - 1 кг;
- сол - 7 супени лъжици. лъжици;
- вода - 1 литър;
- дафинови листа - 6 броя;
- чесън - 7 денички;
- черен пипер грах - 6 бр .;
- сладък пипер грах - 5 бр.
подготовка
В саксията, изсипете водата и я поставете на печката. Изсипете солта и разбъркайте добре. След варене извадете тенджерата от чинията и го охладете. Резена чесън се нарязва на плочи. Salo нарязани на парчета, които лесно могат да се поберат в буркана. Затова сложете свинската мас в буркан, като я изсипете с чесън и лаврови листа, които все още могат да се разбият на парчета. Там изпращаме черни и сладки ароматизирани чушки. Когато температурата на саламурата достигне около 40 градуса, напълнете я с бекон. Покриваме буркана с капак и го оставяме на стайна температура в продължение на 2 дни, след което го почистваме в хладилника в продължение на 2 дни. След това отстраняваме мазнината от саламурата и я накисваме с хартиени салфетки. И тогава мазнината може да се разтрие с подправки или да остане такава, каквато е. Опаковаме солената мазнина във фолио и я изпращаме във фризера, където може да се съхранява дълго време.
Колко вкусно е да си вземете чесъна с чесън?
съставки:
- свинска мас - 300 г;
- чесън - 4 карамфил;
- сол - ¼ чаша;
- смес от чушки - 1 чаена лъжичка;
- семена от кимион - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Част от мазнината се изплаква с вода и се напоява със салфетки. Чесънът преминава през преса или меленко нарязан, добавете пипер, сол, кимион и разбъркайте добре. Разтриваме мазнината с картофено пюре и за да станем по-солени, може да се направят разфасовки по цялата повърхност. Опаковаме мазнината във фолио или хранителен филм, а отгоре все още е добре пробит от ръцете. Оставете я при стайна температура в продължение на около 8 часа, а след това в продължение на 2 дни я почистваме в хладилника.
Колко вкусно е да се мари на тлъстината в луковиците?
съставки:
- пресни мазнини - 500 g;
- Луковици - 150 г;
- сол - 6 супени лъжици. лъжици;
- цвекло - 1 бр.;
- чесън - 10-12 денички.
подготовка
В тенджера се изсипва около 2,5 литра вода, когато се вари, налейте сол. След това оставяме обвивката и нарязаните сурови цвекло на парчета. Купи всички заедно за около 15 минути. След това намаляваме парчетата бекон и готвим за още 6 минути. След това изключете огъня и оставете мазнината в тенджера. Сега подготвяме сместа за колапса. За да направите това, накълцайте чесъна, добавете смес от чушки и разбъркайте. В охладената мазнина правим разфасовки на кожата и ги навиваме в подготвената смес. Ние го обвиваме с хранителен филм и го отстраняваме за около един ден във фризера.
Колко вкусно е да се накисва бекон с междинен слой?
съставки:
- мазнина - 2 кг;
- чесън - 7 денички;
- сол - 3 супени лъжици. лъжици;
- дафинови листа - 4 бр.;
- майонеза - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- черен пипер - 4 бр.;
- смлян черен пипер - 1 чаена лъжичка;
- червен пипер - 0,5 л.
- копър сух - 0,5 л. л.
- пъпки от карамфил - 2 бр.
подготовка
Измитата и изсушена свинска мас се нарязва на ленти с ширина около 10 см и ширина 7 см. Във всяка от тях се правят малки разрези и се вмъква чесън в тях. Дафинов лист е смачкан, добавяме майонеза, пипер, червен пипер, сол и получената смес се разпространява от всички страни.
Казахме ви как бързо и вкусно салон. Прост продукт, който е на разположение на всички, е много вкусен. Подгответе, такава закуска със сигурност ще угоди на близките ви!