Репичките са естествен ключ към веселието, здравето и доброто настроение. Въпреки това, не всички домакини знаят какво може да бъде приготвено от този зеленчук, така че да се окаже както вкусно, така и полезно. Нека разгледаме с вас някои рецепти от репички и се уверете, че тялото ви е благодарно за вас!
Ястия от черна ряпа
съставки:
- черна ряпа - 1 брой;
- домати - 3 бр.;
- крушка - 0,5 бр.;
- магданоз - 1 куп;
- сол, оцет, смлян пипер - на вкус;
- растително масло.
подготовка
Черната репичка се обелва, изплаква се и се разтрива върху голяма тереза. След това поръсете със сол и оставете да стои за 10-15 минути. След като изтече времето, хвърлете масата обратно на ситото и я изплакнете обилно. Доматите се раздробяват свободно и обелени лук с половин пръстени. Зелен магданоз изплаква, разклаща се и се смила. Всички съставки се прехвърлят в купа, зареждат се с оцет, се налива масло, сол, пипер и се разбърква добре. Готовата салата от черна ряпа се слага в салатна купа, украсена с пресен магданоз и сервира на масата.
Репички за зимата
съставки:
- репичка daikon - 300 g;
- ядивна сол - 5 g;
- оцетен оцет - 20 ml;
- гранулирана захар - 4 g;
- сладък червен пипер - 40 г;
- моркови - 1 брой;
- чесън - 1 карамфил;
- Зелените зеленчуци - ако желаете;
- магданоз.
подготовка
Сега ще ви кажа как да приготвите ястие от репички daikon. Приготвяме корени, изплакваме старателно, а след това отрязваме кожата с нож и ги раздробяваме върху голям ренде. След това подгответе чист буркан от 500 мл, налейте оцет в него, сложете магданоз и целина. Чесънът се почиства и един зъб също се изхвърля в буркана. Сега добавете настърганата репичка. Червеният пипер и морковите се почистват, разрязват и се поставят по краищата на буркана. След това изсипваме сол, захар и изсипваме вряла вода. Затваряме съдовете с капак и сместа за 10 минути в кипяща вода. След това навийте металния капак, разклатете буркана няколко пъти и го оставете да се охлади. Преди да сервирате, саламура се източва и ястието се напълва със заквасена сметана или майонеза.
Миячка от зелена ряпа
съставки:
- репички зелено - 1 брой;
- ябълка - 1 брой;
- лимон;
- мед - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- орехи - на вкус;
- сол, черен пипер - на вкус;
- зеленчуци от кориант - ако желаете.
подготовка
От ябълката внимателно изцедете сърцевината, разбийте сламата и изсипете лимонов сок. Морковите и зелените ряпа са обелени, обелени и настъргани. Слагаме подготвените зеленчуци в салата, се сервираме с лимонов сок, изсипваме с растително масло и поръсваме с подправки. Смесваме всичко добре, поставяме го в кремани, изсипваме го с мед и поръсваме с натрошени орехи. Ние украсяваме с шимпанзе и го обслужваме на нашите гости.
Мияла от бяла репичка
съставки:
- картофи - 2 броя;
- пилешко яйце - 2 бр.;
- репичка бяло - 1 брой;
- кефир - 1 л;
- говеждо месо - 200 г;
- пресни краставици - 1 брой;
- зелен лук - куп;
- копър - по желание.
подготовка
Картофите са добре измити, варени в униформа, а след това охладени, обелени и нарязани на малки кубчета. Яйцата също се кипват, охлаждат, почистват и смилат. Врялото говеждо е сортирано на влакна. Пресни краставици измити, нарязани на кожата и нарязани на малки кубчета. Почистваме репичките, разтривайте ги с фин ренде и поръсете с лимонов сок, така че горчивината не се усеща. Зеленият лук се раздробява. След това смесете всички готови съставки в дълбока тенджера, сол на вкус и изсипете кефир или квас. Сега изсипваме готовата okroshka на кефир с ряпа на обслужващи плочи, поръсваме с копър и сервираме на масата.