Ползите от готвене пилешко месо са очевидни. Ястията от него се приготвят бързо и лесно, лесни за смилане и в същото време много задоволяващи. Специалната популярност и любов сред потребителите се радват на пилешкото краче. Те могат не само да бъдат пържени, но и газирани със зеленчуци или просто в някакъв сос. Приготвен по този начин, птицата се оказва особено сочна и нежна и благодарение на допълнителните съставки и подправки има вкусен аромат и вкус.
Задушени пилешки крачета в заквасена сметана в мулти-маркер
съставки:
- пилешки крака - 750 г;
- заквасена сметана - 155 г;
- чесън - 3 карамфил;
- Подправки за пиле - 10 г;
- сол;
- смлян черен пипер.
подготовка
Пилешките крака се измиват със студена течаща вода и се сушат с хартиена кърпа. Ние ги търкаме от всички страни със сол, черен пипер, подправки за пилето и оставете в продължение на тридесет минути, така че месото да абсорбира пикантни аромати.
След това омесваме капацитета на мулти-маркера, поставяме краката в него и сместа се поставя в режим "Печене" или "Пържене", като се избира температура от 120 градуса и се загнива птицата от двете страни.
Сега добавете заквасена сметана, натрошена преса за чесън и намалете температурата на устройството до 100 градуса. В този режим стояхме двадесет минути. Можете също да превключвате мултиварка в режим "охлаждане" и да готвите за 30 минути.
Ароматните задушени пилешки крачета в заквасена сметана се сервират с всякакви странични ястия или пресни зеленчуци.
Рецепта за задушени пилешки крачета в тиган
съставки:
- пилешки крачета - 850 г;
- лук - 140 г;
- моркови - 140 г;
- чесън - 5 денички;
- заквасена сметана - 75 мл;
- горчица - 15 г;
- соев сос - 145 мл;
- майонеза - 50 г;
- къри - 20 г;
- пипер;
- сушен босилек;
- растително масло.
подготовка
Изплакнете пилешките крака добре със сухи кърпи или хартиени кърпи. Смесете соев сос, горчица, майонеза, къри, стиснете през прес чесъна и накиснете получените маринатидни пилешки крачета за двадесет
Нарязахме изпечените и обелени моркови с чаши, а луковицата с полукръгли и лежахме на птицата.
Фурната за пържене с растително масло се затопля правилно при висока температура и кафяви крачета. След това изсипваме марината със зеленчуци на птицата, добавяме заквасена сметана и сух босилек и сметам за 30 минути, затваряйки капака и намалявайки пожара до минимум.
Сервираме пилешки крачета с варени картофи или макаронени изделия, като ги напояваме изобилно със соса, получен в резултат на охлаждането.