Картофената супа ще задоволи различни предпочитания. Фенове на пържени пържени ястия могат да дадат на зеленчука консистенция на картофено пюре, вегетарианци - готви във водата и любители на сърдечен горещ - на силен бульон от месо. Скорбялните клубени се комбинират с много компоненти, отлично храносмилане и добавят ситост към всяка течна основа.
Как да готвя картофена супа?
Вкусната супа от картофи е широка концепция. Горещото може да се приготви на бульон или на вода. Добавете гъби, бобови растения, зърнени храни, пушени продукти или заобикаляйте лука и морковите. Направете картофено крем супа или крем супа. Във всеки случай основният принцип включва готвенето на картофи в течност и поставянето на редица други компоненти.
- Картофената супа на месния бульон запазва всички хранителни и полезни свойства за не повече от един ден и се разваля от честото затопляне, така че се вари в малки количества.
- Запълването на картофената супа е по-добре, след като зеленчукът е варен и станал мек, но не и варен.
- За пикантност можете да добавите сирене, а за вкус - магданоз, копър, черен пипер и чесън.
Картофена супа с крутони
Картофената крем супа има много предимства. Ястието се приготвя лесно и просто, но резултатът е впечатляващ. Консистенцията на крем насърчава бързото насищане, не натоварва стомаха, толкова често се използва горещо в диетите. Тези, които не гледат теглото, могат да сервират ястие с бисквити. Те ще добавят ситост и ще подчертаят структурата на ястието.
съставки:
- картофи - 550 г;
- пилешки бульон - 1 л;
- масло - 100 г;
- лук - 1 брой;
- скилидка чесън - 3 броя;
- дафинови листа - 2 бр.;
- черен смлян пипер - 5 г;
- Зеленчуци - 20 г;
- бял хляб - 150 г.
подготовка
- Измийте лука и чесъна.
- Добавете картофи, лаврови и бульон и гответе за 30 минути.
- Извадете лавровата риба, олющете картофите.
- Подправете се с черен пипер и билки.
- Батонът се нарязва на кубчета и се запържва в масло.
- Сервира се картофена супа с галета.
Супа с пресни гъби и картофи
Супата с шампанско и картофи е просто, леко, бюджетно ястие. Целогодишната наличност на шампанско помага да се приготвя горещо всеки ден, а вкусът и хранителното съдържание са достатъчни, за да се използва водна основа. Вкусните картофи правят супата по-дебела и по-питателна, а заквасената сметана и зелените ще добавят пикантност, свежест и аромати.
съставки:
- картофи - 450 г;
- шампанско - 200 г;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- зеленчуци - 40 г;
- масло - 60 ml;
- заквасена сметана - 80 г;
- вода - 2 литра.
подготовка
- Част от картофите нарязани на кубчета, а няколко - оставете цели.
- Кук за 20 минути.
- Целият картофи се пречистват.
- Свийте гъби, лук и моркови.
- Изпратете ги на супа и гответе за 10 минути.
- Сервирайте супа от картофено гъби със заквасена сметана и зеленчуци.
Картофена супа с месо - рецепта
Пилешката супа с фиде и картофи е идеалното ястие. Пилешкото месо се приготвя бързо, а различната степен на мазнина на кланичния труп дава възможност да се направи бульонът повече или по-малко богат. Като се има предвид, че има месни картофи и филизи в супата, е по-добре да готвите бульон от пилешко филе, чието месо, което прави супата лесна и задоволяваща.
съставки:
- пилешко филе - 650 г;
- вода - 2,5 литра;
- картофи - 3 бр.;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- вермицели - 100 g;
- масло - 40 ml;
- дафинови листа - 1 бр.
подготовка
- Пригответе филетата заедно с лавровата риба за 20 минути. Вземете месото и подправките от бульона.
- Поставете картофите и го пригответе за 10 минути.
- Добавете превръзка с лук и моркови, фиде и пиле.
- Купи картофена супа с месо за още 5 минути.
Супа с ориз и картофи
Компетентно приготвената картофена супа със зърнени храни може да преобразува началното меню. Предлага се много нежна и питателна супа с ориз. Въпреки че зърнените храни са богати на въглехидрати, в правилните пропорции ястието се оказва леко и не е висококалорично. В същото време се комбинира с различни компоненти, осигуряващи възможности за всеки вкус и чантата.
съставки:
- картофи - 300 г;
- ориз - 120 g;
- вода - 2 л;
- стрък от целина - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- доматена паста - 100 г;
- масло - 40 ml;
- скилидка чесън - 4 броя;
- чили - 1/4 бр .;
- червен пипер - 10 гр.
подготовка
- Сладки зеленчуци и подправки.
- Добавете тестени изделия, подправки и бульон.
- Фрай за 30 минути. Добавете ориз и гответе още 15 минути.
Картофена супа с кюфтета - рецепта
Картофената супа с кюфтета е печеливша възможност за обилна и бърза домашна вечеря. Месото топки от мляно месо бързо готвят, придобиват сочност и апетитен външен вид, и бульон от тях се оказва лесно и много нежно. Ястието е толкова вкусно и балансирано, че може да се включи в детската и диетичната диета.
съставки:
- картофи - 4 бр.;
- вода - 3 л;
- пилешко месо - 350 г;
- зеле - 150 г;
- лук - 2 броя;
- масло - 80 g;
- паприка - 5 г;
- мляко - 120 мл.
подготовка
- Запържете картофените кубчета и лука за 5 минути.
- Напълнете с вода и накиснете в продължение на 15 минути.
- Изсипете мултите кюфтета и ги пригответе в супата за 5 минути.
- Добавете зеле, мляко и след 3 минути извадете от чинията.
Супа с леща и картофи - рецепта
Картофената супа без месо е божествена милост за любителите на здравословната храна, които предпочитат да заменят тежките храни с протеинови бобови растения. Водещото място се приготвя от леща: тя е полезна и питателна, не се нуждае от накисване, бързо се приготвя, съчетано перфектно с зеленчуци и зеленчуци и по-специално допълва лъскавите зимни супи.
съставки:
- зеленчуков бульон - 2 л;
- картофи - 3 бр.;
- леща - 240 г;
- скилидка чесън - 5 бр.;
- пресен спанак - 80 г;
- масло - 60 ml;
- лимонов сок - 100 ml;
- смлян пипер - 5 г;
- прясна мента - 30 гр.
подготовка
- Чесън се запържва, изсипете подправката с бульон и добавете леща.
- Кук за 10 минути.
- Поставете картофите и оставете да къкри за още 15 минути.
- Смесете спанака с масло, мента, черен пипер и лимонов сок.
- Загрейте сместа в продължение на 2 минути в тиган и я прехвърлете в супата.
Картофена супа с кнедли - рецепта
Супата с картофени кнедли е чудесна идея да придадете на обикновения зеленчук специален вкус и интересна презентация. Свежите топчета от картофено пюре имат мека и деликатна консистенция, бързо готвени, подхранвани и много питателни. Тези качества ви позволяват да се сдобиете с минимално количество добавки и да добавите към супата само кафяв лук и моркови.
съставки:
- картофи - 4 бр.;
- брашно - 60 г;
- яйце - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- масло - 40 g;
- смес от чушки - 5 г;
- Зеленчуци - 20 г;
- пилешки бульон - 2,5 литра.
подготовка
- Обелете сварените картофи, нарязайте, разбъркайте с брашно и яйце и оформете топките.
- Печен лук и моркови се готвят в бульон за 5 минути.
- Добавете кнедли и сушете супата за 3 минути.
Супа с грах и картофи
Картофената супа със зелен грах е достойна алтернатива на класическата версия. Зеленият грах има мек вкус, приятен цвят на мента и се вари много по-бързо от родственика им, което прави ястието лесна за приготвяне. По-често той се комбинира с картофи в крем супа, добавяйки чиния свежест и сладкиши.
съставки:
- зелен грах - 350 г;
- картофи - 3 бр.;
- пилешки бульон - 500 ml;
- лук - 1 брой;
- черен смлян пипер - 5 г;
- зеленчуци - 40 г;
- крем - 80 ml;
- фъстъци - 30 г;
- масло - 40 мл.
подготовка
- Запържете лука и картофите за 5 минути.
- Добавете грах и бульон и гответе докато сте меки.
- Изсипете Зелените, сезон, победи с миксер.
- Върнете се няколко минути до печката.
- Преди да сервирате, украсете картофената грахова супа със сметана и ядки.
Супа с тиква и картофи
Тиквата супа с картофи е добра в студения сезон, когато се увеличава нуждата от затопляне и енергийно подхранване. Само тиквата прави ястието много полезно, минавайки с няколко лъжици горещи ежедневни витамини, а картофите от нишесте, добавяйки ситостта, превръщат купата супа в добра вечеря.
съставки:
- тиква - 650 г;
- картофи - 2 броя;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- скилидка чесън - 4 броя;
- масло - 60 ml;
- зеленчуков бульон - 750 ml;
- черен смлян пипер - 5 г.
подготовка
- Запържете зеленчуците в масло за 5 минути.
- Напълнете с бульон и оставете да къкри в продължение на 20 минути.
- Сезон, котлет и топлина върху печката.
Тормова супа с картофи
Дори обикновена картофена супа ще получите приятен вкус и аромат, ако я направите на рибен бульон. Гурметите предпочитат да използват атлантическа треска, намирайки специална атракция в ниско съдържание на мазнини, нежно месо, подчертан рибен аромат, бърза подготовка и способност да дават примитивни супи пикантност и изтънченост.
съставки:
- филета от треска - 250 g;
- картофи - 350 г;
- скилидка чесън - 3 броя;
- домати - 4 броя;
- лук - 1 брой;
- вода - 2 литра.
подготовка
- Извадете филетата от треска заедно с лука за 5 минути.
- Премахнете рибата и лука от бульона.
- Поставете останалите съставки и сушете супата за 15 минути.
- Накрая добавете парчета риба.
Картофена супа в мултиварианта
Картофената супа от сметана със сирене не е често гост на вечеря. Ако е направено, тогава "в бързаме" и в тенджера, напълно забравяйки, че готвенето горещо може да бъде поверено на модерна единица. Същевременно масата на сиренето няма да бъде изгорена, картофите ще придобият необходимата последователност, а домакините ще могат да прекарват свободно време по други въпроси.
съставки:
- обработено сирене - 250 г;
- картофи - 4 бр.;
- лук - 100 г;
- вода - 1,5 литра;
- масло - 40 ml;
- крем - 100 мл.
подготовка
- Потопете лук с картофи в режим "Горе" 10 минути.
- Добавете вода и парчета сирене.
- Кук в чашата "Супа".
- Пъхнете смесителя, налейте сметаната и гответе в "Heat" за 7 минути.