Всеки знае, че морските дарове са много полезни. Калмари също не са изключение. И плюс всичко това те са перфектно съчетани с много продукти. Сега ще ви разкажем рецепти за приготвяне на салати с калмари и гъби.
Салата с калмари, гъби и сирене
съставки:
- калмари - 500 г;
- шампанско - 300 г;
- лук - 100 г;
- орехи - 70 г;
- твърдо сирене - 100 г;
- чесън - 1 карамфил;
- майонеза;
- зелени;
- сол.
подготовка
Калмари се почистват и готвят около 2 минути след варенето, след това ги отстраняват, оставя се да се охладят. Лук ситно нарязан, нарязани шампанско на филийки. На растително масло се запържват гъби с лук до готовност, добавете сол на вкус. Ние се смилат ядки, че е удобно да се направи това с миксер. Половината от тях отиват до салатата и половината до праха.
Калмарчето отрязваме сламки, сирене три върху малка ренде. Чесън, натрошен и комбиниран с майонеза. Свързваме всички съставки, добавяме чесъна майонеза и смесете добре. На върха, поръсете салата с нарязани ядки и украсете със зелени.
Салата с калмари, яйца и гъби
съставки:
- калмари - 200 г;
- гъби (шампанско) - 200 г;
- яйца - 3 броя;
- лук - 100 г;
- растително масло - 50 ml;
- майонеза - 50 г;
- сол, черен смлян пипер.
подготовка
Калмари се почистват и варят в кипяща вода в продължение на 2 минути. След това го изваждаме и го оставяме да се охлади. След това изрежете сламката. Шампанците се нарязват на чинии, слагат ги в тиган с предварително загрято растително масло и се запържват, докато не станат. След това поставете гъбите върху чиния. Лукът се нарязва на половин пръстени и се запържва в растително масло до златисто кафяво. Яйцата са твърдо сварени, отделяме протеините от жълтъците и намаляваме белтъците със сламки. Жълтъците три на ренде. Съчетаваме всички съставки, добавете майонеза, сол, черен пипер на вкус и разбъркайте.
Салата с калмари и гъби
съставки:
- консерви от калмари - 250 г;
- бонбони пресни - 250 г;
- целина корен - 1 брой;
- картофи - 400 г;
- майонеза постно.
подготовка
Кук, докато готовите картофи и целина , след това се почистват и нарязани на кубчета. Шампаньоните се нарязват на кубчета или чинии и също се вари, докато се приготвят. С калмари изцеждайте течността. Ние комбинираме всички съставки, добавяме постно майонеза и смесете.
Салата с калмари, корейски моркови и гъби
съставки:
- калмари - 600 г;
- лук - 150 г;
- моркови - 400 г;
- мариновани шапца - 300 г;
- соев сос - 30 ml;
- оцет - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 1 карамфил;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- сол - 1,5 ч. л.
- подправка за моркови в корейски - 1 чаена лъжичка;
- растително масло - 50 мл.
подготовка
Калмари се почистват, накисват се във вряща вода и готвят за около 2 минути. След това оставяйте водата да се отцеди, а когато калмарината се охлажда, ги нарязвайте на ленти. Напълнете със соев сос и нека варяме за около половин час. Моркови три на морков на корейски, добавете оцет, захар, моркови подправки в корейски и микс.
Лукът нарязани на половин пръстени и се запържва, докато златиста в растително масло. След това изберете лук и маслото, в което е печено, се изсипва в моркови. Добавете смачкания чесън. Свързваме морковите с корейски, калмари и мариновани гъби, нарязваме на чинии, разбъркваме добре и оставяме салатата да се вари в хладилника за 2 часа.
Салата с калмари и пържени гъби
съставки:
- калмари - 600 г;
- гъби - 350 г;
- лук - 100 г;
- сол, черен смлян пипер, майонеза - на вкус.
подготовка
Калмари се почистват и спускат във вряща вода, готвят за не повече от 3 минути. Готови каламари се охлаждат и нарязват на ленти. Шампаньоните се нарязват на плочи, нарязват лука. Гъби се запържват в растително масло, веднага щом течността се изпари, добавете лука и се запържваме, докато се приготви. Добавете сол на вкус. Свързваме калмари и гъби с лук, добавяме майонеза и смесваме. Готовата салата може да бъде украсена със зеленина.