Лекият десерт под формата на плодов пай е подходящ по всяко време на годината. Наличните съставки под формата на пресни плодове през топлия сезон и консервирани през зимата правят тази торта не само основната ярка декорация на масата, но и приемлива алтернатива на скъпите закупени плодови десерти. Как да подготвим плодов пай, ще говорим по-нататък.
Рецепта за плодов пай
съставки:
- брашно - 2 1/2 позиции;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- масло - 1/2 ст. + 4 супени лъжици. лъжици;
- кефир - 1/2 ст .;
- яйце - 1 брой;
- праскови - 4 продукта;
- Ягода - 1 елемент;
- сок от 1 лимон;
- захар - 1 супена лъжица.
подготовка
Нека започнем да готвим с тестото. В купа, смилайте брашното с масло и сол, докато се приготвят трохи. Яйцето се разбърква с домашен кефир и сместа се изсипва в трохата на тестото. Оформете тестото в една топка и след това я разделете на две. Всяка половина от опакования хранителен филм и поставете в хладилника за 1 час.
В края на краищата, поръсете работната повърхност с брашно и извадете една от половината от тестото. Поставете тестото в тавичка. Ягодите и прасковите се смесват, излива се с лимонов сок и се поръсва със захар. Разпределяме пълнежа въз основа на теста и покриваме целия втори слой на теста. Слагаме пай в хладилника за още един час. Освен това, повърхността на охладената чиния се намазва с яйцето и се поръсва със супена лъжица захар. Поставете плодовия пай върху кефира в предварително загрята фурна за 20 минути в продължение на 20 минути, след това намалете топлината до 180 градуса и продължете да готвите за още 30 минути.
Ако искате да направите плодов пай в мулти-маркер, задайте режим "Печене" на 65 минути.
Плодов пай, изработен от сладкарски изделия
съставки:
- пуф - 1 опаковка;
- сирене Филаделфия - 250 г;
- захар на прах - 1/3 от века;
- ябълков сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- асортимент от зрънце - 1 елемент;
- киви плодове - 2 бр.;
- мандарини - 2 броя;
- ябълково желе - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Фурната отново се загрява до 200 градуса. Изсипете сладкиша на прахообразна повърхност, след което я разнесете върху мазнина за печене. От свободните ръбове на тестото образуват полите. Основата на теста се пробива с вилка върху цялата повърхност. Печем тортата за 15 минути, оставя се да се охлади напълно.
Крем сирене разбъркано със захар на прах и ябълков сок. Разпределете сместа върху повърхността на основата на тестото. На слоя сирене крем се разпространява плодове, нарязан киви и белени мандимуси. Смажете плодовете с течно желирана ябълка.
Плодова торта от сладка паста
съставки:
За теста:
- яйчни жълтъци - 2 броя;
- екстракт от ванилия - 1/2 ч.л.
- брашно - 150 г;
- вода - 1 1/2 ч. л.
- прахова захар - 30 g;
- масло - 85 г;
- лимонова кора - 1 чаена лъжичка.
За пълнене:
- мляко - 450 мл;
- ванилия;
- яйчни жълтъци - 5 бр.;
- захар на прах - 85 g;
- царевично брашно - 40 g;
- плодове за сезона.
подготовка
За да изпитате жълтъците, ванилов екстракт и вода размахване заедно. Добавете към течните съставки брашно и захар, масло, лимонова кора и щипка сол. Смесете хомогенното тесто, оформете го в купа,
За пълнене, сварете млякото с ванилия под 15 минути при минимална топлина. Междувременно разбийте жълтъците със захар и нишестено избелване. За да затоплим млякото, добавяме протеини на порции, в 3 комплекта, като непрекъснато разбъркваме млечната смес. Веднага след като сместа стане хомогенна и се сгъсти - я извадете от огъня и я разпределете върху пясъчната торта. На върха на крема, изрежете нарязания плод. Даваме плода от плода да се охлади в хладилника за няколко часа, преди да сервира.