Ако сте уморени от класически котлети и душата изисква нещо по-светло, разнообразно и полезно, препоръчваме да приготвяте ориз. Със сигурност ще им харесате необикновения вкус и простотата на екзекуцията.
Как да готвя оризови торти с мляно месо - рецепта
съставки:
- оризово зърно - 190 г;
- мляно месо - 210 г;
- лук - 65 г;
- филтрирана вода - 420 ml;
- чесън карамфил (по избор) - 1-2 броя;
- яйце - 1 брой;
- бисквити за брашно - 125 г;
- слънчогледово масло без мирис - 55 ml;
- черен пипер черен - 2 щипки;
- сол - 2 щипки.
подготовка
Първо ще подготвим оризова основа за котлети. За да направите това, оризова крупа се измива старателно, изсипва се в тиган с филтрирана вода, подсуливаем съдържание на вкус и пуснати на печката за готвене, намаляване на след като кипене на топлина до минимум.
През това време ние приготвяме мляно месо. По-добре е сами да го извадите от месото, като завъртите продукта в месомелачка и добавете по желание пречистения чесън и лук. Разбъркваме получената маса, комбинираме я с охладения ориз, приготвяме я със сол и черен пипер и го разбъркваме.
Сега, за да украсите котлетата, събираме малко количество от приготвената маса, даваме желаната форма, изсипваме продукта в галета и го слагаме в загретия тиган с тиган без тиган. След като оризовите бонбони се опетняват от двете страни на средна температура, ги разстиламе на чиния и сервирахме с пресни зеленчуци или салата.
Орехови котлети със сирене
съставки:
- оризово зърно - 180 g;
- зелено бяло (прясно или кисело) - 290 г;
- лук - 65 г;
- брашно - 65 g или според нуждите;
- твърдо сирене - 110 г;
- яйце - 1 брой;
- пресни зеленчуци от копър и магданоз - на вкус;
- сода, гасена с оцет - 5 г;
- слънчогледово масло без мирис - 95 ml;
- черен пипер черен - 2 щипки;
- сол - 2 щипки.
подготовка
Да започнем готвене котлети от това, което кипваме, докато готов ориз, както и прясно зеле или kvassnuyu много малки нарязани и спасени до мекота в тиган със слънчогледово олио, предварително пържене на нея белени и нарязан лук.
Сега комбинираме ориз, печете със зеле и настъргано твърдо сирене в купата, добавете смачкани пресни билки, карайте в яйцето и инжектирайте изгасената сода. Озаряваме масата със сол и черен пипер и изсипваме брашното. Неговото количество се определя въз основа на първоначалното състояние и плътността на силовото месо.
За да печете котлети, можете да ги оформите с навлажнени ръце или да нанесете малко количество мляно месо в тиган с топла масло с супена лъжица. След като продуктите са изгорени от двете страни, можем да ги разстиламе на чиния и да ги поднесем на масата.
Такива орешени котлети със зеле може да се приготвят абсолютно постно, което ги прави без сирене и яйца.
Рибно-ориз бургери
съставки:
- оризово зърно - 160 г;
- сурови филе от половинка или всяка друга риба - 220 g;
- яйце - 2 броя;
- крекери за хляб - 190 г;
- слънчоглед без ароматно масло - 95 ml;
- черен пипер черен - 1 щипка;
- сол - 10 г.
подготовка
Оризовите бонбони с риба са много нежни. За приготвянето им оставяйте ориза в осолена вода до готовност и оставете да се охлади за известно време. През това време филетата от половинки или други риби се нарязват на малки кубчета, чийто страничен размер не надвишава един сантиметър.
Свързваме варен ориз и риба в купа, добавете яйца, сол и черен пипер и разбъркайте добре. Ние формираме от получените масови овлажнени палачинки на котлет, го хляб в бисквити и се запържваме, както традиционно, в масло слънчоглед в тиган, зачервяване от две страни по средния пожар.