Новата година е невъзможна без коледно дърво и мандарини . След това има много кожи, които ние като правило изхвърляме, но се оказва, че можете да готвите вкусно от тях. Как да направите сладко от мандарина кора, прочетете по-долу.
Конфитюр от мандаринови кори
съставки:
- мандаринови кори - 250 г;
- захар - 350 гр.
подготовка
Мангаринните кора са нарязани на парчета 5 с 5 мм. И за да премахнем от тях нежелана горчивина, ние ги накисваме в студена вода на часовник 10. В същото време, водата трябва да се промени три пъти. В крайна сметка, изцедете водата, изсипете пресни и поставете тенджерата на печката. След като кипете, изсипете захарта, разбъркайте добре, докато се разтваря и оставете да се кипне отново. След това огънят се свежда до минимум и готвене за около 2 часа. След това го охлаждаме и го почистваме за през нощта в хладилника. На сутринта отново поставяме конфитюра върху печката и я загряваме за трети път и след това готвяме още половин час на малък огън.
Как да готвя конфитюр от мандарина кора?
съставки:
- мандаринова кора - 360 г;
- вода - 2 л;
- сол - 1,5 ч. л.
- сок от мандарина - 50 ml;
- лимонена киселина - 0,5 тона;
- захар - 2 чаши.
подготовка
Мандаринната кора се напълва с вода, оставя се 10 минути, след което се излива водата. Отново налейте 1 литър вода, налейте в сол, поставете на огън и гответе за около час на малък огън. След това източваме водата и изплакваме кожите.
Сега ние правим сироп: средно топлинна топлина един литър вода, добавете захар и след това започва да се вари, ние лежи кожи. След варене, намалете огъня, гответе няколко часа, като се разбърквате от време на време. Кората ще станат прозрачни и конфитюрът ще се сгъсти. Можете да изключите часовника след 2 светлини. В охладеното конфитюр се изсипва сокът от мандарина и се вари в продължение на 15 минути. В същото време, не забравяйте да го разбъркате. Сега добавете лимонената киселина, разбъркайте и гответе за около 10 минути. Поставяме готовото сладко на чисти буркани.
Замръзнало от мандарин корички в mulvatark
съставки:
- мандаринови кожи - 500 г;
- лимон - половина;
- захар - 500 гр.
подготовка
Първо, накиснете кората, така че горчивината е изчезнала. След това ги нарязвате на малки парченца и ги слагате в млечна тенджера. Изсипваме вода, за да покрием кората, добавете захар и задайте режим "Печене" за 40 минути. През това време кората трябва да се разбърква понякога. В самия край, добавете лимонов сок, разбърквайте и след това отнесете сладкото върху чисти буркани.