Необичайно вкусният пай с карамел може да се приготвя безкрайно, като се променят рецептите на тестото, всеки път, когато се получи ново и оригинално питие за чай или тържествен празник. В допълнение към отличните вкусови качества, такова изпичане е много полезно, тъй като при термична обработка делът на лъва на витамини остава в плодовете.
Как да се пекат пай с боровинки?
Всеки картофен пай предполага избор на подходяща основа, която може да поддържа сочно пълнене. Можете да готвите деликатес от маслено, пясъчно, люспест или обикновен тестени кефир, важно е базата да е сладка, за да балансира прекалено киселия вкус на плодовете.
- Пълнежът за пай от карамел може да се приготви от пресни, замразени, мочури.
- Ако се използват цели плодове, те трябва да бъдат добре изсушени и навити в нишесте, така че излишният сок, който се освобождава, да не прави основата сурова.
- За да се приложат някои рецепти, се използва конфитюр от зрънце, трябва да е гъст, течният сироп трябва да бъде по-добре изцеден и приложен за глазура на повърхността на пай.
- Откритата торта с боровинки е по-добре да се готви от сладко или да се избърсват пресни (замразени) плодове със захар и нишесте, така че пълненето бързо ще се хване и няма да импрегнира основата със сок.
Кейк с боровинки от мая тесто
Тестото за пай с карамфил не се приготвя бързо, но резултатът заслужава всички очаквания: една пикантна сладка основа с сочно и леко кисело запълване е идеално хармонична комбинация, която всички любители на домашно приготвени сладкиши ще оценят. Броят на съставките се изчислява за пай, който може да бъде печен в кръгла форма 25 cm или правоъгълна 25-20.
съставки:
- лингвон - 400 г;
- захар - ½ елемент;
- нишесте - 30 g;
Opara:
- млякото е топло - 1 елемент;
- пресни дрожди - 25 г;
- захар - 1 супена лъжица. л.;
тесто:
- меко масло - 50 г;
- яйца - 3 броя;
- захар - 1 елемент;
- мляко - 1 елемент;
- брашно - 500 g;
- жълтък - 1 бр.
подготовка
- Комбинирайте съставките за непрозрачното, оставете реакцията за 10 минути.
- Смесете яйцата, захарта, млякото и маслото, изсипете лъжицата.
- Поставете пресятото брашно, месенете меко тесто. Покрий, остави за приближаване, три пъти оглушително.
- Разделете тестото в две неравномерни части, разпределете ги в мазна форма.
- Смесете кайма с нишесте, изсипете тестото, поръсете със захар.
- Гарнирайте с останалата част от тестото, оставете за 15 минути.
- Смажете с жълтък, печете торта с боровинки за 25 минути на 180 градуса.
Пюстен пай със заквасена сметана
Нестандартно крехка черна боровинка със заквасена сметана е подходяща за тържествена чайна партия. Подготовката на деликатес не е обезпокоителна, бърза и само от наличните компоненти. Ако плодовете се нанасят замразени, те трябва да се поставят за размразяване по естествен начин. Нарежете тортата само след като напълно се охлади.
съставки:
- масло - 50 g;
- захар - 1 супена лъжица. л.;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.;
- брашно - 120 г;
- бакпулвер;
- боровинки - 200 г;
Попълване:
- заквасена сметана - 200 ml;
- яйце - 1 брой;
- захар - 150 g;
- брашно - 1 супена лъжица. л.;
- ванилия.
подготовка
- От масло, захар, заквасена сметана, бакпулвер и брашно, медете меко тесто.
- Разпространете във формата с дъски, почистете в студено време за 10 минути.
- Разбийте яйцето, заквасената сметана и захарта, хвърлете ванилия и брашно.
- Във формата изложени плодове, излейте заквасена сметана.
- Печете торта с боровинки за 30 минути на 180 градуса.
Пай с боровинки от къс сладкиши - рецепта
Пясъчната торта с боровинки се отнася за бързото изпичане. В този случай не е необходимо да се спазват правилата за създаване на такава основа, т.е. не е необходимо да се замразява и готваме от силно охладено масло. В тази версия печенето ще бъде меко, умерено ронливо и много сладко.
съставки:
- масло - 100 g;
- захар - 150 g + 100 g в пълнежа;
- бакпулвер, ванилин;
- яйца - 2 броя;
- брашно - 2 бр.
- боровинки - 300 г;
- нишесте - 30 гр.
подготовка
- Разтрийте маслото със захар, въведете яйца, бакпулвер, ванилин.
- Добавете брашното, омесете тестото, го разпределете в мухъл.
- Измита карамфил, смесена смесица, добавете захар и нишесте.
- Поставете пълнежа в основата, украсете с тестото.
- Печете 25 минути на 190.
Крем пай с боровинки
Пай с каучук на кефир е най-лесният и бърз начин за приготвяне на домашен деликатес, печенето не е подготвено за дълго, затова можете да построите закуска за закуска. Плодовете са по-добре да се използват пресни или замразени, гладни, и в теста, в допълнение към ванилия, добавете лимонова кора, така че вкусът на пай ще бъде по-наситени.
съставки:
- kefir - 1 елемент;
- захар - 150 g + 50 g в пълнежа;
- яйца - 2 броя;
- брашно - 1 елемент;
- масло - 100 г;
- ванилин, бакпулвер;
- лимонов кора - 1 супена лъжица. л.;
- боровинки - 200 г;
- нишесте - 30 гр.
подготовка
- Разбийте яйцата със захар, добавете кефир, ванилин, коричка и бакпулвер.
- Без да спирате уреда, изсипете брашното, а след това мекото масло. Изпробвайте гладкия тест.
- Карамел измита, добре изсушена, поръсена с нишесте.
- Изсипете половината от тестото в мазна форма, разпръснете боровинките, поръсете със захар.
- Изсипете останалото тесто, печете 30 минути при 190 ° С.
Пуф с сладкиши
Слоения пай с бонбони е по-добре да се готви от закупения полуготов продукт и да се даде предпочитание на дрождите заготовка, така че печенето ще излезе буйна, много ронлива. Лечението може да бъде направено напълно отворено или, ако е необходимо, и наличието на свободно време, красиво украсено с парчета тесто. За карамелов вкус нанесете кафява захар в пълнежа.
съставки:
- тесто за сладкиши - 500 г;
- боровинки - 300 г;
- захарна тръстика - ½ елемент;
- нишесте - 30 гр.
подготовка
- Разтопете тестото и го разточете в матрица с дъски.
- Карамели се смесва със захар, поставя се в мухъл, поръсва се с нишесте.
- Гарнирайте с тестени изделия, печете 35 минути на 180 градуса.
Пиле торта с боровинки
Бисквитен пай с карамфила е рецепта, изискваща известно умение и наличието на мощен миксер. Ако няма увереност в приготвянето на такова печене, можете да добавите бакпулвер и няколко лъжици заквасена сметана, така че ще излезе буйна и порьозна торта с нежна трохичка и вкусно сочна плодова супа.
съставки:
- яйца - 4 броя;
- захар - 1 елемент;
- брашно - 300 г;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.;
- бакпулвер, ванилин;
- боровинки - 150 г;
- нишесте - 50 g;
- тръстикова захар - 2 супени лъжици. л.
подготовка
- Захранете белтъците със захар до твърдите върхове.
- Отделете жълтъците със заквасена сметана, бакпулвер и ванилия.
- Комбинирайте двете маси, добавете брашно, изсипете тестото в мухъл.
- Каубъри се изсушава добре, оцветява се с нишесте, слага се върху тесто, поръсено с тръстикова захар.
- Печете за 40 минути на 170.
Изпечена торта с череша
Най-предпочитаният пай с извара и карамел е по-скоро като чийзкейк или готвене. Тестото е по-добре да се направи кърлеж, той се справя добре със задържането на течни и сочни пълнежи. За по-хомогенна и нежна консистенция, извара трябва да се пробие с миксер и да се избърсва през сито, така че да няма зърна, не се препоръчва да се използва закупената извара.
съставки:
- извара - 300 г;
- маскарпон - 200 g;
- сметана - 100 ml;
- брашно - 2 супени лъжици. л.;
- боровинки - 200 г;
- захар - 150 g;
- яйца - 2 броя;
- ванилин;
- Хлебчета - 400 г;
- нишесте - 30 гр.
подготовка
- Под формата на разпределяне на тестото с мъниста, пробиване на дъното с вилица, печете за 10 минути на 200. Охладете напълно.
- Избийте извара с маскарпоне и захар, добавете ванилия, яйца, сметана и брашно,
- Изсипете сметаната в мухъл.
- Каубъри се рушат със скорбяла, разпръснати върху извара, извара, pritaplivaya плодове.
- Печете за 40 минути на 160.
- Нарежете тортата с извара и боровинки само след пълно охлаждане.
Пай с конфитюр от червени боровинки
Бързо пай с червен whortleberry е добър вариант за използване на кутия апетитни заготовки. В курса е възможно да се започне хомогенно конфитюр или плодове в сироп, като предварително се изцеди сладък сок. Базата за такъв пай се приготвя само с три съставки, но изисква спазване на всички правила за приготвяне на сладкиши .
съставки:
- замразено масло - 200 g;
- брашно - 2 бр.
- бакпулвер;
- яйца - 2 броя;
- гъста мармалад - 200 г;
- нишесте - 50 г.
подготовка
- Замразеното масло се разтрива и се смесва с брашното до натрошаване.
- Поставете бакпулвера и яйцата, събирайте в една буца, обвийте с филм и поставете в хладилника за 1 час.
- Смесете сладкото с нишестето.
- Извадете тестото, поставете го във форма с ниски страни.
- Изсипете конфитюра, на земята върху основата.
- Печете пай с конфитюр от боровинки за 30 минути на 190.
Пай с боровинки и ябълки - рецепта
Пай с ябълки и череша - оригиналната версия на известната шарлата, която се реализира просто като класическата рецепта за такова печене. Ако плодът се окаже сладък, захарта може да се добави по-малко, канелата се прибавя към вкуса, по желание може да се отстрани, а за оригиналния вкус се прибавя лимонова кора към тестото.
съставки:
- захар - 150 g;
- естествено кисело мляко - 200 мл;
- меко масло - 100 г;
- брашно - 250 г;
- яйца - 4 броя;
- бакпулвер, ванилин;
- лимонов кора - 1 супена лъжица. л.;
- ябълки - 4 броя;
- боровинки - 150 г;
- захар + канела - за поръсване.
подготовка
- Яйцата побеждават със захар, въвеждат кисело мляко, кора и масло.
- Въведете ванилия, бакпулвер, брашно.
- Изсипете тестото в мазна форма.
- Обелете ябълките, нарязани на филийки.
- Разпределете ябълките над тестото, изсипете боровинките.
- Поръсете със смес от захар и канела.
- Печете 25 минути на 190.
Кейк с боровинки в мултиевер
Каймак пай в multivark не е по-трудно да се подготви, отколкото във фурната. Устройството се е доказало при приготвянето на гъбни торти или желеобразни десерти, важно е да не забравяме да извадите клапата за свободен изход за пара, така че лечението да не се окаже "варено". В тази версия плодовете пречат на тестото, така че трябва да се уверите, че плодовете са непокътнати.
съставки:
- яйца - 2 броя;
- меко масло - 100 g;
- захар - 150 g;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.;
- брашно - 1 елемент;
- бакпулвер, ванилин;
- бонбони - 200 гр.
подготовка
- Разбийте яйцата със захар и ванилия.
- Въведете меко масло, заквасена сметана.
- Добавете брашно, омесвайте гладко течно тесто.
- Изсипете боровинките, разбъркайте, изсипете в купата.
- Кук за 1 час.