Различните плодови конфитюри са чудесен пълнеж за пайове. Такова изпичане е добро като десерт или като отделни ястия за закуски, обяди и закуски. Кажете как и какви пайове с конфитюр могат да бъдат приготвени.
Сладък пай с кайсиево сладко от късото сладкарство
съставки:
- кайсиево сладко;
- масло, натурално - 200 г;
- пълнозърнесто брашно - около 300-400 г;
- захар - около 200 g;
- пилешко яйце - 2-3 броя;
- Бадемовите ядки са смачкани (могат да бъдат заменени с ядки) -50-80 g;
- обикновена сол - 1 щипка;
- сода храна, гасена с лимонов сок - на върха на ножа;
- сухи подземни подправки (шафран, кардамон);
- кайсиев ликьор (или ром, коняк, силна Мадера) - 20-25 мл.
подготовка
Маслото трябва да се приведе в меко състояние, да се добави захар и масло към купата с масло, и се месят с вилица, карам с яйца, добавете сол, сода, ликьор, подправки. Сега изсипете брашното и бързо медете тестото. Краткото сладкиши не бива да се смесва дълго време.
Разделете малка буца (някъде на една четвърт от частта), а останалата част от тестото ще се разстила с ръце на плитка маслена форма. Приблизителната дебелина на субстрата е около 1 cm.
Разстилайте слой от кайсиево сладко , смесено с нарязани бадемови ядки или ядки. Останалата тесто се навива на слой с дебелина около 1 см и фино нарязан с нож. Равномерно разпределение, хвърлете тези парчета от повърхността на пай. Печете в пещ до красив златист оттенък за около 30-35 минути при температура около 200 градуса по Целзий. Малко готино и нарязано.
Сервираме чай, кафе, компот, мате, каркад, роибос, натурални сокове или напитки от кисело мляко.
Действайки в съответствие със същата рецепта, можете да печете пайове с конфитюр от всеки друг плод.
Паста с ягоди и конфитюр от ябълка върху кефир
съставки:
- конфитюри от ягоди и ябълки;
- пшенично брашно - около 2-3 чаши;
- кефир мазна или заквасена сметана - 1 чаша;
- яйца от пиле - 3 броя;
- масло или мазна дебела сметана - около 100 грама;
- захар - около 80-100 g;
- ядки на земята или нарязани - около 100 грама;
- ванилия или канела (но не заедно);
- сухи подправки (шафран, кардамон);
- Ягода ликьор (или коняк, можете да ром) - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
В купа омесете маслото, добавете половината от захарта, разбъркайте и разбъркайте с вилица. Добавяме кефир и жълтъци от яйца. Останалата захар заедно с яйчните белтъци се бият (смесител) до състояние на стабилна пяна. Добавете към купата с подправки, зеленчуци и ликьор. Смесва се и се налива в 2 маслени форми. Печете около 30 минути при температура от 200 градуса по Целзий.
Изваждаме, леко охлаждаме и нарязваме всяка торта в средата отстрани до 2 торти.
Сложихме торта, запечатано с конфитюр от ябълка, следващото - сладко от ягоди. Още едно - каквото искате. Покрийте последната торта, отново върху слоя на конфитюра и поръсете със заострени ядки. Оставете да стоят, накиснати за около 40 минути, нарязани на парчета и падат с чай, кафе или компот.
Плътен сладкарски пай с конфитюр от плодове може да бъде изпечен чрез закупуване на готов пушен сладкиш в магазина.
Пуф с сладко от плодове
подготовка
Сложете тестото в слой с дебелина около 1 см в правоъгълна или овална форма. Като оставяте ръба по дългата страна, нанесете слой от конфитюри с надлъжна лента, без да достигате до другия край. Завъртете ролката, можете да дадете на тортата форма на полумесец. Печете в фурна върху мазнина за печене при температура около 200 градуса за около 35-40 минути. Готовността се контролира визуално.
Отворен пай с конфитюр
Отворете пай с конфитюр може да се пече с помощта на готови дрожди или тесто мая тесто.
подготовка
Сваляме тестото в слой с дебелина около 0,7-1 см, очертаваме ръба по периметъра. Смажете с много конфитюри, смесени с нарязани ядки. Ние правим "решетка" или друг модел на кръгли ивици тесто, които са закрепени заедно с границата. Печете около 35-45 минути. Смажете завършената торта с яйчен белтък с четка. Преди да рязаме, малко се охлаждаме.