Стафидите имат много полезни свойства и се използват широко при готвенето. Нека разгледаме с вас рецептите на някои ястия със стафиди.
Рецепта на оризова каша със стафиди
съставки:
- ориз - 1,5 броя;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 3 броя;
- мляко - 2,5 броя;
- стафиди - 100 g;
- Масло - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
В тигана сложете ориз, напълнете го с вода и гответе на слаб огън, като се разбърква, докато течността напълно се погълне от крупата. След това изсипете чаша мляко, налейте захарта и добавете стафиди . Добавете цялото останало мляко и гответе, докато готовите, докато оризът стане мек. В готовата оризова каша добавете малко масло и разбъркайте добре.
Рецепта за бисквитки със стафиди
съставки:
- стафиди - 2 броя;
- брашно - 3,5 броя;
- захар - 2 артикула;
- Масло - 220 г;
- яйце - 3 броя;
- канела - 1,5 ч. л.
- прах за печене - 1 чаена лъжичка;
- хранителна сода - 1 чаена лъжичка;
- индийско орехче - щипка.
подготовка
Смажете маслото със захар и добавете яйцата. Разделете всички сухи съставки и излейте яйцата. Стафидите се накисват за 5 минути във вряща вода, изсушават се и се хвърлят в тестото, като се разбърква. След това образуват малки топки и ги разпръскваме на пергамент. Печете бисквитите на 180 градуса за 10 минути.
Рецептата за кифли със стафиди
съставки:
- мляко - 250 ml;
- масло - 150 г;
- суха мая - 10 g;
- яйце - 1 брой;
- ванилин - 10 g;
- захар - 5 супени лъжици. лъжици;
- стафиди - 100 g;
- брашно - 500 гр.
подготовка
В топло мляко разтваряйте сухата мая със захар и поставете лъжицата за 15 минути на топло място. Кремовото масло се стопява в купата и се оставя да се охлади. Отделно смесете яйцето с ванилин, изсипете сместа към сместа от мляко, добавете яйцето и изсипете охладеното масло. Всички внимателно се смесват, постепенно добавете брашно и смесете меко тесто. Ние го покриваме с филм и го слагаме за 2 часа на топло място.
И този път ние се измиваме и се накисваме до стафидите. Повдигнете добре тестото, смесете го и смесете готовите стафиди. След това, върху лист за печене, смазан с растително масло, извадете парчетата от тестото, покрийте ги с кърпа и ги сложете за защита на топло място. След това изпечете кифлите в предварително загрята пещ за около 15-20 минути.
Рецепта за варено сирене със стафиди
съставки:
- извара - 1 кг;
- стафиди - 200 г;
- ябълки - 2 броя;
- брашно - 200 г;
- захар - 200 g;
- ванилин;
- яйце - 4 броя;
- брашно - за хляб.
подготовка
Извадете плевели със захар и ванилин, добавете яйца и разбъркайте добре. След това изсипете брашното и приведете тестото в хомогенност. Ябълките и стафидите се измиват, обработват и нарязват плодове в малки кубчета. Постепенно въвеждаме ябълки и стафиди в тестото, приготвяме малки топки с ръцете, ги изсипваме в брашно и ги запържваме с маслото от двете страни на червеникава кора.