Пай с спанак може да бъде приготвен по всяко време на годината, използвайки както пресни, така и замразени зеленчуци като основна съставка. Тестото за спанак пай може да се купи в магазина вече готов, а като добавка към пълнежа добавете сирене или месо.
Рецепта за пай с спанак и извара
съставки:
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 1 брой;
- извара - 1 елемент;
- настърган пармезан - 1/4 от века;
- Зелен индийско орехче - 1/3 ч. Л.
- сол, черен пипер - на вкус;
- яйца - 2 броя;
- спанак замразен - 450 г;
- пуф - 1 опаковка.
подготовка
Фурната се нагрява до 190 градуса. Лукът се смила и се смесва с чесъна. Запържете луковата смес в зехтина, докато стане ясно. Междувременно, в купа, смесете извара със сирене, яйца, сол, черен пипер и индийско орехче. Също така добавяме пържен лук.
От размразения спанак изтласкваме излишната влага. Добавете спанака към маслото и го разбъркайте отново.
Тестото се валцува на повърхността на прахообразното брашно в квадрат със страна от 30 см. Поставете тестото в маслена смазка с диаметър 22 см. На основата на тестото поставете пълнежа и го покрийте с прекалено тесто. Печете сладкиши със спанак в продължение на 45 минути, а преди сервиране оставете минути да се охладят за 5-7.
Гръцки пай със спанак и бряза
съставки:
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици + 1/4 от артикула;
- лук - 1 бр.;
- зелен лук - 1 куп;
- чесън - 2 карамфил;
- пресен магданоз - 1 куп;
- пресен спанак - 1 кг;
- яйца - 2 броя;
- Сирене Ricotta - 1/2 супена лъжица;
- brynza - половин век;
- Сирене "Фета" - 1/2 супена лъжица;
- тесто фило - 8 листа.
подготовка
Загрейте фурната до 180 градуса. Смажете формата с диаметър 22 см.
В тиган, загрейте зехтина и запържете лука с чесън. След като лукът е чист, добавете натрошен зелен лук, както и спанак. След 2 минути спанакът ще се утаи и ще се образува повече вода - ще трябва да се изгори.
Докато спанакът се охлажда, една рикота с настъргано сирене и фета ще бъде разбита в купа. Добавете яйцето и смлян черен пипер към сместа със сирене.
Всеки от листовете тесто фило, изработени в подготвена форма и намазани със зехтин. На върха на основата на тестото разпределете сиренето пълнене и поставете спанака. Ние покриваме горната част на тестото с тестото.
Поставете ястието във фурната. След 30-40 минути, когато тестото ще стане златисто, тортата ще бъде готова.
Подгответе такъв пай със спанак и може да бъде в мулти-маркер, за това включете режим "Печене" за 40 минути, след това завъртете тортата от другата страна и кафяв за още 20 минути.
Панирайте със спанак и пиле
съставки:
- зехтин;
- лук - 1 бр.;
- пилешки колбаси - 600 г;
- брашно - 1/4 от артикула;
- пилешки бульон - 2 бр.
- спанак замразен - 150 г;
- лимон - 1 брой;
- сирене от фета - 100 грама;
- сол, черен пипер;
- пуф - 1 опаковка;
- пресни зелени;
- сусамени семена.
подготовка
Лукът се пържи с пиле до приготвяне. Добавете брашното към тигана и запълнете бульона. Продължете да готвите, докато се формира дебел кремообразен сос върху тигана.
Междувременно, на прахообразната повърхност, извадете тестото. В резултат на това трябва да получим 2 слоя тесто: една, по-голяма, за дъното на пайката, а втората - по големина, за върха. Поставяме по-голям слой тесто в мазнина, разпределяме охладения пълнеж отгоре и покриваме тортата с още едно парче тесто. Смажете върха на тортата с масло и поръсете със сусамови семена. Ястието трябва да се приготви за 30 минути при 190 градуса.