Една от най-популярните пломби за пайове в нашия регион е комбинацията от зелен лук и яйца. Плодовете с такова пълнене се подхранват и имат свеж аромат и богат вкус. Фенове на домашно приготвени сладкиши ще бъдат доволни от това ястие.
Тестото за печене на пай с лук и яйца може да бъде както дрожди, така и издухване, както и леене и достатъчно бързо при готвене. Вкусът във всяко изпълнение е страхотен.
Как да готвя вкусен пай с яйца и зелен лук, ще ви кажем в днешната статия.
Мързел пай с яйце и зелен лук
съставки:
За теста:
- кефир или заквасена сметана - 400 г;
- масло - 165 г;
- гранулирана захар - 35 g;
- сол - 5 г
- яйца - 4 броя;
- брашно - 275 g;
- прах за печене - 15 g;
За пълнене:
- зелен лук - 1 голям куп или 2-3 малки;
- яйца - 4 броя;
- пипер;
- сол.
подготовка
За пълнене нарязваме твърдо сварени яйца, чисти и нарязани на кубчета. Зелен лук, измит, изсушен, ситно нарязан и смесен с яйца, сол и черен пипер.
За да направите тесто, разтопете маслото, добавете захар, сол, изсипете кефир и битите яйца. След това изсипваме брашното, смесено с бакпулвера, и смесете добре, докато се получи хомогенно тесто.
В печена или кремава маргарин форма за печене се разпространява малко повече от половината от тестото, разпределете равномерно горната част на пълнежа, ако е възможно, оставяйки пет милиметра от ръба, излейте останалото тесто на върха и го изравнете. След това печете тортата в предварително загрята 200 градусова пещ за около тридесет и пет минути.
Да охладим вкусната и ароматна торта в топло състояние и да я поднесем на масата.
Паста с варен ориз, яйце, сирене и зелен лук
съставки:
- тесто за сладкиши - 500 г;
- оризова зърнена закуска - 100 g;
- твърдо сирене - 300 г;
- яйца - 6 бр.;
- зелен лук - 1 голям куп;
- зеленчуци от копър - 1 куп;
- пипер;
- сол.
подготовка
Пет яйца, както и ориз, се вари в различни саксии, докато бъдат напълно готови в осолена вода и се охладят. Лук и копър ситно нарязани и смесени с ориз, настъргано сирене, белени и нарязани на кубчета яйца, сол и черен пипер. Пълнежът е готов.
Пуфстото се разделя на две неравномерни части. По-голямата се изважда и се разпространява на тава за печене. Равномерно поставете горната част на пълнежа, отклонявайки се от ръба на два сантиметра, който след това podvarachivaem на пълнене и смазване на битката яйце. Покрийте втория слой, навит до желания размер на тестото, леко натиснат до основата и вече добре, особено на страните, покрити с бити яйца, това няма да позволи на тортата да се отвори по време на печене и ще даде торта на грубост. Пробиваме повърхността от горе на няколко места и слагаме тиган с чиния за петнадесет до петдесет минути в пещ, загрята до 220 градуса.
Вземете приготвения пай от фурната, покрийте я с кърпа или кърпа и я оставете да стои тридесет минути. След това нарязани на порции, сервирайте на масата и се насладете!
Торта с яйце и зелен лук в multivark
съставки:
- яйца - 10 броя;
- зелен лук - 1 голям куп;
- брашно - 7 супени лъжици. лъжици;
- сода - 1/2 чаена лъжичка;
- заквасена сметана - 200 г;
- майонеза - 25 г;
- сол - 1/2 ч.л.
- черен пипер.
подготовка
Шест яйца са сварени, почистени и нарязани на кубчета, смесени с нарязан зелен лук,
За тестото, победете четири яйца със сол, добавете заквасена сметана, майонеза, сода и брашно, като постоянно смесвате. Получаваме течно тесто, в консистенция като тънка заквасена сметана.
В намазана чаша мултиварка изсипва половината от вареното тесто, нагоре оставя пълненето на яйцата с лук и на нея останалото тесто. Печем в режим "Печене" за петдесет минути. Петнадесет минути преди края на печенето, завъртете тортата с чиния или чиния на другата страна.
Вкусен ароматен пай е готов.