Готвенето предлага големи възможности за фантазиране и показване на творчески наклонности. Можете да измислите нови ястия, например вкусни десерти: торти и торти. Често торти са изработени от гъби , но бисквитите не са много лесно да се пекат, има по-лека опция - палачинка, рецептата за този десерт с креда е много по-лесна за изпълнение. Ястието се приготвя на няколко етапа: изпържете палачинките , пригответе сметаната, събирайте тортата. Този деликатес ви позволява да включите фентъзи: има няколко възможности за това как да направите палачинка с палачинка.
Торта "Makovka"
Както подсказва името, този десерт се приготвя с мак - той е част от сметаната. Можете да промените калоричността на нашия десерт, ако изпържете палачинки с мляко или вода, така че палачинката "Makovka" с крем може дори да си позволи тези, които преброяват калории. Кремът се приготвя равномерно.
съставки:
- яйце - 3-4 броя;
- бяла мека захар - ½ чаша;
- ванилия - 1 чаена лъжичка;
- пълномаслено мляко - около 400 ml;
- бяло пшенично брашно в / и - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- "Фермер" масло - 70 г;
- мак - ½ чаша.
подготовка
Яйцата трябва да бъдат внимателно разбити, така че жълтъците да останат незасегнати - това е, от което се нуждаем. Белтъците могат да се добавят към тестото за палачинки. Жълтъците се смляват със захар и ванилин, докато зърната се разтворят. Изсипваме 1/3 от млякото, разбъркваме и бавно изсипваме пресятото брашно - не трябва да има бучки. Когато сместа стане хомогенна, добавете останалото мляко и накачете крема - бързо ще започне да се уплътнява, след това излейте мак и масло, разбъркайте добре и оставяйте да се охлади.
Палачинка тесто
Обикновено палачинка с палачинка се произвежда от класически палачинки, изпечени на мляко. Ако искате да намалите приема на калории, използвайте серум.
съставки:
- мляко или серум - 0,5 литра;
- захар - 3-4 супени лъжици. лъжици;
- протеини, останали от приготвянето на крема - 3-4 броя;
- яйце - 2 броя;
- сол - 1 щипка;
- екстра винено зехтин - 50 ml;
- пшенично брашно в / s - 0,3-0,4 kg.
подготовка
Слагаме всички съставки в кухненския процесор и приготвяме палачинката. При липса на полезно кухненско приспособление, разбийте протеини и яйца със захар и сол, изсипете мляко или суроватка и изсипете пресятото брашно с цел обогатяване на кислорода. Накрая, изсипете маслото и го разбъркайте до хомогенизиране. На затоплена и омаслена (за предпочитане парче мазнина, но е възможно и растително масло) тиган изпечете палачинки. Оставете ги да се охладят, след това ги покрийте със сметана.
Десертът може да бъде полезен
Друга версия на палачинското тесто е много по-полезна. Токът ще бъде по-светъл и по-малко калоричен.
съставки:
- протеини, останали от приготвянето на крема - 3-4 броя;
- яйце - 1-2 броя;
- бяла захар, произведена в страните от ОНД - 2-3 ст. лъжици;
- водата е силно аерирана - 0,3 литра;
- сол - 1 щипка;
- рафинирано масло без мирис - 50 ml;
- пълнозърнесто брашно - 300 гр.
подготовка
Процесът на приготвяне на палачинки е точно същият: яйцата и протеините със сол и захар (захарта в този случай сме поставили
Ако не ви харесва мак или десерт, се приготвя спонтанно и тази съставка не се намира под ръка, гответе без нея или използвайте друг пълнител за крем. Например, можете да подготвите палачинка с череша и крем, или с ягоди, кайсии. И ако се смесват в тестото и в сметаната за 2 супени лъжици. лъжица какао или плочка от разтопен шоколад, получавате палачинка шоколадова торта с крем - също много вкусно.