Свинско филе, приготвено във фурната - винаги ще бъде печеливша опция на масата ви. Ястието се оказва толкова вкусно, сочно и апетитно, че дори най-претенциозните гастрономи и хора с деликатен кулинарен вкус ще дойдат до неописуема наслада.
Свинско филе, изпечено във фурната
съставки:
- свинско филе - 500 г;
- сос песто - на вкус;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- картофи - 10 бр.;
- подправки - на вкус.
подготовка
Сега ви кажа как да се пекат свинска филе във фурната. Измиваме внимателно месото, изсушаваме го с хартиена кърпа, сол, покриваме с сос от песто и го слагаме върху скарата, която поставяме във фурната. Ние измиваме добре картофите, но не ги почиствайте, но ги нарязвайте в помещения и ги поставяйте в саше. Налейте зехтин там, добавете кимион, сол и смлян пипер на вкус. Завържете стегнатия пакет и разклатете добре.
След това разстиламе картофите на решетката, до месото и се пекат около 30 минути при температура от 180 градуса. След това извадете парчето си свинско месо, покрийте го с фолио и го оставете да го приготви за още 10 минути. След това нарязания нарязан нарязан на филийки, сложен заедно с печени картофи на чиния и сервирайте чиния с пресни зеленчуци и сухо червено вино.
Рецептата за свинско филе във фурната
съставки:
- свинско филе - 400 г;
- Пушена гърда - 150 г;
- горчица -1 супена лъжица. лъжица;
- сол;
- чесън - 3 карамфил.
подготовка
Нарежете филето, изсушете, завъртете го с белени скилидки чесън и го разтрийте, като горчица. Сега опушете пушеното месо на вкус, но не забравяйте, че самата гърда е солена. Оставете го за 20 минути, за да мариновате, след което го прехвърлете върху фолиото заедно със свинското месо и го увийте. Сложете фурната, предварително загрята до 200 градуса, и изчакайте около 50 минути. След това се охлажда при стайна температура, отстранява се в продължение на 1 час в хладилника и след това се нарязва на филийки.
Свинско филе със сушени плодове
съставки:
- свинско филе - 800 г;
- натрошени пшеница - 300 g;
- сини сливи - 300 г;
- сушени кайсии - 30 г;
- дати - 30 г;
- зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
- бяло вино - 150 ml;
- подправки.
подготовка
Нека да разберем как да готвим във фурната свинско месо и с какво ястие да го служим. Така че месото е осолено и препечено, след това се запържва в зехтин до червено на средна температура. След това изсипете постепенно бялото сухо вино и се печете на 200 градуса за около 30 минути.
Натрошена пшеница, напоена с вода, оставя се да набъбне и след това се изсипва в мушама и се оставя да се отцеди. В отделен тиган нарязахме изсушените плодове, нарязани на парчета, разпръснахме пшеницата до тях, разбъркахме ги и ги оставихме в огън, докато станем готови. Сега нарязаме свинска филе от порции, слагаме я на чинията заедно с приготвената гарнитура от сушени плодове и я поднасяме на масата.
Свинско филе в пещ със сирене
съставки:
- Свинско филе - 350 г;
- сирене - 200 г;
- breadcrumbs - 2 супени лъжици. лъжици;
- сушен магданоз - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло;
- пилешко яйце - 2 бр.;
- подправки.
подготовка
Измиваме месото, натопим го с кърпа и го разтрием с подправки. Сирене, натрошени на грозде, добавете трохи, разбийте яйцата, нанесете магданоз и сол на вкус. Нанасяме маслото върху фолиото, оформяме равномерен слой маса сирене.
Слагаме тигана във фурната, загрята до 200 градуса, и откриваме около 15-20 минути. Сложете свинското месо на печена сирене, плътно обвито и печете във фурната още 40 минути. След това ястието се охлажда, нарязва на филийки и се сервира на масата с пресни зеленчуци.