Пържени гъби с майонеза

Пържени гъби с лук и картофи - от една тази фраза вече солюбиви слюнка, а ако ги подправите с майонеза и добавете малко сирене - се оказва, че почти дъвчете . И не бъдете прекалено полезни, но много задоволителни и вкусни!

Гъби, пържени с майонеза

съставки:

• бонбони (пресни) - 500 г;
• лук - 2 броя;
• твърдо сирене - 150 г;
• майонеза - 100 г;
• заквасена сметана - 100 г;
• растително масло - за пържене;
• сол, черен пипер, на вкус.

подготовка

Сега ви казвам как да готвя гъби с майонеза. Нарязани на малки кубчета лук, се запържва в масло, докато златиста. Добавете към него раздробени гъби. Солим, пипер. Задушете на средна топлина в продължение на 10-15 минути, докато гъбите се оставят да се сокнат и омекотят. Сега ние изсипваме в тигана заквасена сметана и майонеза, премахване на газ до минимум и покриване на тиган с капак. Гъби под майонеза губим около пет минути.

След като ги прехвърлите на порции в глинени съдове, поръсете с настъргано сирене върху голям ренде и ги изпратете в предварително подгрята фурна на 180 градуса. След като разтопеното сирене образува хрупкава кора, извадете я и я поднесете на маса с картофи или ориз.

Рецепта гъби в майонеза и чесън сос

съставки:

• стриди гъби - 500 г;
• лук - 3 броя;
• моркови - 2 броя;
• чесън - 3 карамфил;
• майонеза - 5 супени лъжици. лъжици;
• заквасена сметана - 5 супени лъжици. лъжици;
• растително масло - за пържене;
• сол, черен пипер, на вкус.

подготовка

Гъбите се измиват и нарязват на големи ленти. Слагаме ги в добре загрята дълбока тиган и ги запържваме растително масло, докато течността, освободена от гъбите, се изпари и те не са изгорени. Сега добавете лука нарязани на половин пръстени и тънки моркови. Дайте на зеленчуците, както трябва да бъдат изпъкнали, на мекотата. Междувременно подготвяме бензиностанция. Смесете сметана, майонеза и чесън през пресата. Разбъркайте и добавете малко вода, към консистенцията на течна сметана. Напълнете този чесън сос с гъби и ги доведете до кипене. Покрива се с капак и се къпва за 5 минути на бавен огън. След като извадим от плочата и приготвим готвене за още 10 минути, по желание пържените гъби с майонеза могат да бъдат поръсени с билки.