Шницел от мляно месо

Какво е шницел, питате? Шницел е ароматна питка от месо или пилешко месо, поръсено с галета и пържено в масло. Рецептата за шницел дойде при нас от Германия и веднага се влюби в руския народ. Това е истински деликатес и декорация на всяка празнична трапеза или просто семейна вечеря. Шницел се сервира със странични ястия. Независимо дали става дума за картофи, зеле, грозде или боб.

Рецепта пържено шницел за мляно месо

Шницел обикновено се прави от парчета месо или от специално месо. Можете да добавите и накиснат хляб към мляно месо, което ще даде на шницел по-мек и лек вкус.

Как е правилно и вкусно да се готви шницел от земното месо? Така че, нека да започнем!

съставки:

подготовка

Взимаме заместители на свинско месо, лук, чесън и ги прелистваме през месомелачка. След това превъртете във фурна за месомелачки, предварително накиснат във вода или мляко. Преди да въртите хляба, изтеглете малко от излишната течност от него.

Готов смесени, наситен и добре осолен и подправен, приготвяйки го по ваш вкус. Можете също така да добавите вкус на хмел-suneli за по-голям вкус, но лично е вашият вкус.

След това вземете нашето мляно месо и го разделете на равни части. В същото време, тази част трябва да бъде около 2 пъти по-голяма от тази за обикновен котлет. След това всяка порция мляно месо е внимателно навита в галета и ние образуват малки наденички, подобни на колбаси. Breadcrumbs много добре запазват соковете на пълнежа. Поставяме парчетата месо на дъската за рязане и използваме нож с широко острие, притискаме го, образувайки торта, така че един кон да се преобръща, а другият да е тъп.

Как да се изпържи още един щницлинг?

Сложете суровия сух швиц в предварително загрята тиган, като преди това сте изсипали растително масло. Запържете месото от двете страни, докато златната кора се появи около 15 минути. След като го завъртите на другата страна, можете да покриете тигана с капак, така че шницелът да се напълни добре вътре. Готовността на ястието се определя по следния начин: вземаме вилица или клечка за зъби и леко пробиваме шницата. Готовият шницел е последван от прозрачна жираф и не покрива.

Сервираме готов шницел от мляно месо на маса с всякакви гарнитури или като самостоятелно ястие. За да подобрите вкуса, можете да се подложите на месомеладния кетчуп или горчица - това е любител.

Ако използвате пилешко месо вместо мляно месо, тогава ще получите по-малко калорични, много деликатни, топими в устата си шницел от пилешко месо. Опитайте и вижте сами!

Шницел в multivark

съставки:

подготовка

Как да си направим един щниц в мултивариантна? Това е много просто. Ние правим шницелчета според предходната рецепта, за момента ги замразяваме (въпреки че можете да ги изпържете веднага).

В купата multivarka изсипете растителното масло и поставете програмата "Meat" на 125 градуса, време 30 минути. Изчакаме 2 минути, докато маслото се затопли и разстиламе замразените шницелчета. Покрийте капака и изчакайте 15 минути, докато започне да се огъва от едната страна. След това обърнете нашите котлети, сол, черен пипер, мазнина с майонеза, разпространение на домати нарязани на филийки и покриване с настъргано сирене. Затваряме мултивара с капака и го подготвяме за сигнала. Сладък и невероятно вкусен шницел под капачка за сирене е готов! Бон апетит!