Ако имате нужда да хранете няколко хора бързо и задоволително, една от най-добрите опции е паста с пилешко филе, рецептата може да варира с тези видове макаронени изделия, които ви харесват най-добрите и допълнителни съставки - в зависимост от сезона, настроението и броя на яденерите.
Паста с нежен крем вкус
Най-лесният начин да приготвите това ястие е като паста с пилешко филе в крем сос. Тази комбинация от вкусове няма да остави никой безразличен.
съставки:
- Пилешко филе охладено - 0,7 кг;
- студено пресовано слънчогледово масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- рога или спирали - 400 g;
- сол, подправки - на вкус;
- сметана с 20% съдържание на мазнини - 120 ml.
подготовка
- Пилешкото филе се отделя от кожата (ако има такова) и се нарязва на тънки ивици през влакната, като се уверите, че парчетата са приблизително еднакви по размер.
- В тигана изсипете маслото и изчакайте да изсъхне лек дим. Спускаме месото и бързо изпържим парчетата ни филе, така че кората покрива месото равномерно и остава сочно. След това правим по-малко огън, покриваме пилето с капак и го оставяме за около 10 минути.
- Докато пилето се готви, имаме време да накараме тестото. Сваряваме вода, сол, добавяме макарони и отбелязваме около 7 минути.
- Междувременно нашето пиле е почти готово. Солим, добавете малко подправки и изсипете сметаната. Невъзможно е да се свари крема, следователно, веднага щом се излеят, незабавно хвърлете макароните в гевгир, добре стиснете водата и я преместете на пилето.
- Веднага след като всичко се затопли заедно, изключете го и дайте макарони на няколко минути, за да накиснете соса.
- Сервиране със зелени или кисели краставички.
Ако няма крем
Все пак, кремът не е под ръка, а винаги. Ако наистина харесвате тестени изделия с пилешко филе и в хладилника няма сметана, гответе подобно ястие, но с напълно различен вкус - наситени и пикантни.
съставки:
- гърди на пиле без кожа и кости - 1 брой;
- масло без мирис - 3 супени лъжици. лъжици;
- лук бяла (салата) - 1 брой;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън пикантен син - 3 филийки;
- босилек - 3 клона;
- сол - на вкус;
- спагети - 300 гр.
подготовка
- Пикантни тестени изделия с пилешко филе в доматен сос в италиански стил бързо ще се затоплят в студена вечер и ще се настанят след тежък ден. Тайната на ястието е много сочен сос, така че пилешките филета се изрязват много фино, дори можете да минете през месомелачка с много голяма дюза.
- На нагрятото масло минаваме един много ситно нарязан лук. Не трябва да се пече - веднага след като парченцата лук стават по-леки, добавете месото и разбъркайте, запържете за 4-5 минути. Добавете натрошен чесън, сол, ситно нарязан босилек и при най-бавния огън под капака, потъваме соса за още една минута 3.
- Слагаме водата на спагети предварително - до приготвянето на соса пастата трябва да се източи.
- С помощта на вилици и лъжици се образуват гнезда от спагети, а в средата на всеки от тях налагаме сос.
Всичко за опциите
Друг вкусен е пастата с пилешко филе и гъби. Можете да готвите тази чиния с пресни гъби, замразени или изсушени - които са на ръка.
Просто изпържете парче филе, добавете варени гъби и ще изхвърляме за около четвърт час.
Както можете да видите, можете да готвите тестени изделия с пилешко филе по различни начини, но във всеки случай ще бъде вкусно.