Изпичането на базата на мляко е невероятно проветриво и невероятно вкусно. Предлагаме Ви няколко рецепти за приготвяне на мляко за тесто.
Тесто за кисело мляко за пържени пайове
Ако имате мляко в хладилника, не се притеснявайте, защото може да бъде приготвено вкусно вкусно сладко тесто.
съставки:
- кисело мляко -700 ml;
- брашно - 1 кг;
- сол - щипка;
- дрожди - 50 g;
- яйце - 2 броя;
- вода - 0, 25 броя;
- захарта е малка - 1 супена лъжица. лъжица;
- масло .
подготовка
Така че, дрожди се изсипва с топла вода, ние хвърляме захар, разбъркваме и оставяме в топлината да се приближи. След това победете яйцата там, изсипете киселото мляко на стайна температура, изсипете брашното, солта, слейте разтопеното масло и разбъркайте дебелото тесто, като наливате пресятото брашно, ако е необходимо.
Мая за тесто за мляко
съставки:
- брашно - 600 г;
- мляко - 300 ml;
- дрожди - 20 g;
- сол - щипка;
- гранулирана захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- слънчогледово олио - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Млякото се затопля малко, изсипете в маята, а след това добавете сол и хвърлете няколко лъжици брашно. Размесете добре всичко и оставете за 20 минути. Когато сместа започне да балон, изсипете слънчогледовото масло, изсипете брашното и омесете тестото с ръцете си. След това го покрийте с тънък парцал и оставете да изгрее няколко часа на топло място.
Рецепта за таблетки за тесто на мляко
съставки:
- заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини - 1 елемент;
- хранителна сода - 1 чаена лъжичка;
- брашно - 2 бр.
- мляко - 100 ml;
- маргарин - 50 г;
- захарта е малка - 2 супени лъжици. лъжици;
- пилешко яйце - 1 бр.
подготовка
Загрейте млякото, залейте захарта, солта и разбъркайте добре, преди да разтворите кристалите. Заквасена сметана с пилешко яйце, изсипете разтопен маргарин, мляко и разбъркайте. След това хвърляме храна сода за хляб, влизаме в порции брашно и започваме да заместваме еластичното тесто.
Бързо маслено тесто с мляко за пайове
съставки:
- заквасена сметана - 1 елемент;
- маргарин - 150 g;
- яйце - 2 броя;
- влажна мая - 50 g;
- захар - 1 елемент;
- сода за хляб - 0,5 тона;
- брашно - 4 супени лъжици.
подготовка
Мая се накисва в топла вода, разбърква се и се оставя да престои 15 минути. Маргаринът се стопява, излива се в дрожди, въвеждаме яйца и слагаме сладка сметана. Изсипваме сол, сода и изсипваме порции брашно. Омесваме тестото с ръцете, покриваме го с тънка кърпа и оставяме да стои за 20 минути.