Цялата печена птица е отлична възможност както за празнична, така и за непринудена трапеза. Оказва се не само вкусни, но и красиви. Месото на патица за вкуса му е по-интересно от пиле, макар и не като диетично. Най-добрият начин да готвите тази птица е печенето. Сега ще ви кажа колко вкусно е да готвите патица с гъби във фурната и мулти-маркер.
Патица пълнена с гъби
съставки:
- патица - 1 брой;
- картофи - 0,5 кг;
- шампанско - 300 г;
- лук - 150 г;
- растително масло, сол, черен пипер.
подготовка
Нарязваме лука, гъбите се нарязват на малки парченца, картофите се нарязват на кубчета. Лукът се пържи в растително масло, разпръскваме гъби, сол и се запържваме още 5 мин. След това добавете картофи, сол, черен пипер и пържени за още 10 минути. С сместа смея патицата , ние я шие с клечка или клечка. Разтриваме трупа със сол и черен пипер. Поставяме патицата в ръкав за печене или опаковано в фолио. При температура от 180 градуса, подготвяме 2 часа. За 15 минути преди края на процеса нарязахме ръкава, така че патицата с картофи и гъби да се опере.
Патица пълнена с ориз и гъби
съставки:
- патица - 1 брой;
- варен ориз - 2 чаши;
- бели сушени гъби - 40 г;
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол.
подготовка
Пати ми и го изсушете с хартиена кърпа, след това внимателно освободете трупа от костите. Това е удобно да се направи това, като се започне от дъното, като се срязват ставите на костите и месото. В този случай оставяме крилата и костите в краката. Зехтинът се комбинира със соев сос и се смесва. Поставете патицата в дълбока купа, покрийте я с марината и оставете около час да я маринова. По това време, вари в ориза почти готов в голямо количество вода, след което хвърли ориз в гевгир.
Сухите гъби се изсипват с топла вода, веднага след като са омекотени, нарязани на кубчета или сламки и се смесват с ориз. Стъпкваме трупа на патицата с подготвеното пълнеж, шиеме дупката. Слагаме патица с ориз и гъби в дълбок тиган и го изпращаме в пещта за около час и половина. Температурата трябва да е 220 градуса. За по-равномерно качене по време на готвене може да се завърти веднъж. Сервираме патицата, изпечена с ориз и гъби, нарязвайки я с резени.
Патица с гъби в multivark
съставки:
- патица - 1,5 кг;
- гъби - 250 г;
- крем - 300 г;
- чесън - 2 карамфил;
- сол, подправки.
подготовка
Изсичаме патицата със средни размери, разтривайте го със сол, подправки и нарязан чесън. Смазваме чашата на multivark с растително масло, включете режима "Печене" и времето за готвене е 1 час. Сгънете патицата в мулти-марка и запържете за 30 минути, като периодично се обръщате. След това добавете вода (парчета месо трябва да бъдат почти покрити с нея). Оставете да се подготвите преди края на програмата. Междувременно мина и фино нарязани гъби. Настройваме режима "охлаждане" и времето е 30 минути. Разстиламе гъбите на върха на патицата и ги пълнихме със сметана. След края на този режим на готвене включете "Отопление" за 15 минути - след това ястието ще се окаже дори по-сочно.