Има много рецепти за готвене на вкусни и оригинални ястия от тиквички, просто трябва да знаете какви продукти се комбинират добре - това са гъби, чесън, домати. Зеленчуковите тиквички, точно като ротките с патладжани, са отличен пример, който ясно показва правилния набор от съставки, те могат да бъдат сервирани както горещо, така и студено като закуска, на второ място, или като украшение за празнична трапеза. Нека да разгледаме някои интересни рецепти за готвене на тиквички ролки.
Ролки от тиквички с пиле
съставки:
- тиквички - 2 бр.;
- пилешко филе - 1 брой;
- чесън - 2 карамфил;
- сирене - 50 г;
- кетчуп - на вкус;
- пресен босилек - по желание;
- зехтин - за зареждане с гориво;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Вземете младите тиквички, моите, нарязани на ленти с дебелина около 0,5 см, смажете с масло и сол на вкус. Поставяме тавата за печене с хартия за печене и оформяме тиквичките. Изпращаме всичко в гореща фурна и се пече при температура от 180 градуса за 15 минути.
Междувременно пилешките филета се нарязват на тънки ивици, леко се удрят, сол и черен пипер на вкус, а след това добавете натрошен чесън, разбъркайте всичко и оставете месото мариновано за 20 минути.
Разстиламе лентите от пилешко филе на омекотени тиквички, поръсваме със сирене, босилек, ролки, ги фиксираме с шишчета и се печем на температура 180 градуса за 30 минути.
Ролки от тиквички с гъби
съставки:
- гъби - 150 г;
- тиквички - 2 бр.;
- лук - 0,5 бр.;
- сирене - 50 г;
- домати - 1 бр.;
- растително масло - 50 ml;
- чесън - 2 карамфил;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Тиквичките се сушат и изсушават. Нежно почиствайте зеленчуците от кората и изрежете всяка плоча с приблизително 7 мм - имаме нужда само от централната част. Чесънът се срязва и се пържи в тиган с олио в продължение на 5 минути. След това се запържва в същия тиган, всяка чиния от тиквички от двете страни. Останалите тиквички се нарязват на малки кубчета, гъби, домати и лук се измиват и фино нарязани. Сега нека започнем да готвим
Варени преди тиквичките внимателно сгънати с ролка и закрепени с дървена клечка за зъби. Вътре, сложете пълнежа и поръсете с върха на тиквички с фино настъргано сирене. Изпращаме формата в предварително загрята фурна и се пече при температура от 180 градуса за около 15 минути.
Като отлична и бърза закуска можете да играете ролки пита хляб с пълнеж с тиквички.