Яйцата, приготвени във фурната с домати, са сочни и достатъчно сърдечни апетити, с невероятен вкус и страхотен аромат. Ястието изглежда много естетически, оригинално и идеално приляга като украса дори за празнична трапеза.
Яйца с чушки, домати и гъби във фурната
съставки:
- патладжан - 2 броя;
- домат - 4 бр.;
- пресни или начистени гъби - 300 g;
- заквасена сметана - 200 ml;
- сирене - 100 г;
- Български пипер - 1 бр.;
- чесън - 5 денички;
- растително масло;
- пресен копър - по желание;
- пипер, сол.
подготовка
Така че патладжанът се измива, изцежда и нарязва. След това ги слагаме в солена вода и оставяме минутите за 30 часа. Този път приготвяме останалите съставки: домати се настъргват в тънки кръгове, а българската чушка, изчистена от семена, пръстени. Чесън, който почистваме от люспите, малък котлет или изстискан чрез специална преса. От сиренето внимателно нарязайте кората, разтрийте я върху малка тавичка.
Други гъби: ако са големи - нарязани на кръгчета, ако са малки - можете да ги нарязвате на кубчета. Нарязаният настърган чесън се смесва със заквасена сметана и захвърляме готовия дресинг.
След като всички основни съставки са готови, отидете на последния етап - поставете всичко в тавичка, покрита с фолио. Първо поставете слой от патладжан, след това пипер, домати, гъби, заквасена сметана с чесън. Сега поръсете с изобилен слой сирене и сложете ястието в продължение на 30-35 минути във фурната. Печем патладжани с домати при температура 180 градуса.
Патладжани с домати и сирене във фурната
съставки:
- патладжан - 3 броя;
- растително масло - 100 ml;
- домати - 7 бр.;
- домашна майонеза - 150 мл;
- сирене (бряза) - 300 g;
- сол;
- чесън - 3 карамфил.
подготовка
Патладжанът се измива, нарязва се на кръгчета, сол, пипер и се разбърква. След това ги напълнете с масло и отново ги разбъркайте. След това изстискваме чесъна в домашна майонеза . Разрязахме изпечените домати и сиренето се натърка на рендето. Поставете патладжаните на тава за печене, намажете ги с майонеза. Отдолу сложете нарязани домати и малък хълм от сирене. Печете зеленчуците във фурната за около 30 минути при температура от 180 градуса. Завършеното ястие се поръсва с билки и се сервира на масата. Това е всичко, патладжани с бряза , печени във фурната с домати, готови.