Най-оригиналната, питателна и сърдечна супа пюре е, без съмнение, скуош. Той е невероятно прост и бързо подготвен и също е полезно и вкусно ястие, което всеки ще хареса без изключение. Нека да разгледаме някои рецепти за супи с тиквички.
Диетична супа с картофено пюре
съставки:
- тиквички - 500 г;
- картофи - 4 бр.;
- моркови - 1 брой;
- лук - 2 бр.;
- растително масло - 100 g;
- хляб - 200 г;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- зеленчуци от копър, пащърнак - 100 г;
- подправка за пилаф - на вкус.
подготовка
В мозъка ми, фино нарязани на кубчета заедно с белени картофи. В тенджера излейте водата, поставете върху огъня, пригответе за варене и първо хвърлете картофите и след 5 минути тиквички. Гответе до мекотата на зеленчуците, като периодично отстранявате формираната пяна. Този път, ние нарязани до лук, и морков натрошени слама или търкат на голям ренде. Сладки, докато се приготвят на моркови от растително масло с лук.
Задушавайте тиквичките и картофите с блендер, докато станат гладки. След това, сол, поставете в тиган моркови, лук и след варене готвим не повече от 5 минути. Извадете от огъня, добавете натрошени билки. Батън се нарязва на малки кубчета, изпържи се, докато стане свеж и розов.
Сервираме диета супа от тиквички, горещо, поставяйки във всяка чиния препечен хляб.
Рецепта за картофено пюре
съставки:
- моркови - 1 брой;
- тиквички - 1 брой;
- картофи - 2 броя;
- лук - 2 бр.;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сирене от твърди сортове - 100 г;
- сол, черен пипер, подправки - на вкус.
подготовка
Така че, почистваме лука и го нарязваме фино. Запържете я в тиган с растително масло. След това добавете пюрето моркови и загрейте за 3 минути. След това преместваме печенето в тенджера, добавете нарязаните картофи, тиквичките, изсипете зеленчуците със стръмна вряла вода и гответе на слаб огън под затворения капак. Когато зеленчуците са меки, прехвърлете всичко в миксер и внимателно ги смилайте, докато станат гладки. Получената супа - картофено пюре се изсипва отново в тенджера, варена и осолена на вкус. Разсипете се на чиниите и преди да сервирате, добавете малко ситно нарязан препечен хляб и настъргано сирене.
Крем супа
съставки:
- масло - 10 г;
- тиквички - 200 г;
- мляко - 130 мл;
- пшенично брашно - 10 g;
- зеленчуков бульон - 100 ml;
- картофи - 3 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Тиквичките се обелват, нарязват на филийки и след това се варят в мляко с картофи. Когато зеленчуците станат меки, ги избършете през сито или ги смилате с миксер. След това напълнете сместа със зеленчуков бульон, малко сол на вкус. Изчакаме, докато зелената супа се заври, след това добавим брашно към нея и я разбъркаме добре. Преди да сервирате, сложете малка част от маслото в супата от картофено пюре.
Пури супа с боб
съставки:
- праз - 50 г;
- тиквички - 200 г;
- брашно - 10 g;
- боб - 20 g;
- мляко - 100 мл.
подготовка
Така че, първо, вземете праха, нарязайте го и го прехвърлете на средна температура с добавяне на растително масло. След това го прехвърлете в тенджера, за да настържете фино кубчета тиквички. След това зеленчуците се изсипват със зеленчуков бульон, добавят се малко сол на вкус, масло и се вари всичко за 10 минути с капака затворен на слаб огън. След това завършените зеленчуци се смилат с миксер или се избърсват през сито. Изсипваме готовата лека супа на чиниите и във всяка добавете малко предварително варено низ боб. На върха, поръсете ястие с натрошени крутони с яйца или чесън крутони .