Pies pies - класическа руска кухня, която е популярна в цял свят. Както всяка рецепта, рецептата за пайове е претърпяла много метаморфоза в историята на неговото съществуване, а една от тях, по наше мнение, е най-вкусното, е пуф за сладкиши .
Пуфка сладкиши с розови сьомга пайове
съставки:
- пуф - 1 опаковка;
- сьомга - 400 g;
- лук - 1 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус;
- растително масло;
- яйце - за смазване;
- копър - 1 куп.
подготовка
Започваме да готвим с размразяването на тестото за тесто и нарязването му. Изрязваме тестото в квадратчета със същия размер и за малко отстрани.
Лукът се нарязва на пръстени и се запържва в растително масло до златисто кафяво. Сламим и черен пипер лук, разбъркайте го с копър. На този етап можете да добавите към лука всички съставки по ваше желание: натрошени яйца, пържени гъби или кафяви моркови, например.
Разстиламе една супена лъжица лук печен в центъра на площада на тестото, ние разпространение на филийки от сьомга върху горната част и се слеят краищата на тестото по начина на кнедли, оставяйки ядрото на патица не подрязани - ние лежа една супена лъжица сметана там.
Смажете пайове от пухкава тесто с рибено яйце и поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна за 30-35 минути.
Пуфти с месо
съставки:
- бутер тесто 1 опаковка;
- мляно месо (свинско месо + говеждо месо) - 500 г;
- лук - 2 бр.;
- моркови - 1 брой;
- масло - 80 г;
- яйце;
- сол, черен пипер.
подготовка
На растително масло се запържва лук със настърган морков до мека. За да се запържи, добавете мляно месо и продължете да готвите, докато не вземе. Подправете се със сол и черен пипер. Ние разпространяваме получената смес на квадрат от валцована тесто, залепваме ръбовете на тестото, оставяме свободна среда, слагаме парче масло в нея и омасляваме пастетите с бити яйца. След 30-40 минути печене на 180 градуса, пайките ще бъдат готови.
По аналогия можете да приготвите и да приготвите пайове от сладкарски сладкиши с пуйка. При пържене на лук и моркови можете да добавите нарязани гъби, а след това пуснати пълнеж от пуйка, всички подправки и се запържва, докато варени. Попълнете средата на квадрата на тестото за пържене, залепете ръбовете, смажете ястията с яйце и го изпратете във фурната, за да печете за същия период от време.