Пелмени със зеле - рецепта

Пелмени със зеле е оригинално и прекрасно ястие. Сервирайте ги най-добре с пресни домати, чесън и хрян.

Пелмени със зеле и месо

съставки:

За теста:

За пълнене:

подготовка

Водата се смесва със сол и яйце. Пресяваме брашното с плъзгач, в средата правим малък канал и внимателно изсипваме яйчната смес в него. Постепенно смесете съдържанието и разбъркайте стръмното тесто. Ние го обвиваме в хранителен филм и го отстраняваме за 30 минути в хладилника. Зеле тънко shinkuem и се задушава в малко количество вода, докато мека. След това леко го изцедете, сол и черен пипер. След това смесете зеле с мляно месо и нарязан лук. Тестото е тънко разтопено, изрязваме кръгчетата с чаша, облягаме всяко малко пълнеж и образуваме пелмени. Запалете ги във вряща осолена вода за около 10 минути. Сервираме пелмени от прясно зеле със заквасена сметана и поръсваме с нарязани зеленчуци.

Пелмени с кисело зеле

съставки:

За теста:

За пълнене:

подготовка

Поръсете лука и настъргайте тиган в олио. След това се разпространява до него кисело зеле , мляно месо и се налива малко вода. Затворете тигана с капак и задушете, докато зелето не е меко. Сега пълнежът се охлажда, смесва се с фино нарязан зелен лук и се оставя настрана. От тези съставки, замесете тестото и го разточете тънко, като изрежете чаша чаша. Разстиламе пълненето върху тестото и грижливо потупваме ръбовете. Сварете кнедли с мляно месо и зеле в кипяща вода до готовност.