Кюфтета - рецепта за универсална, без ясни пропорции или специфични съставки. Ястието се приготвя от различни видове мляно месо, риба или зеленчук, допълнено с различни сосове и ги приготвя дори и с пълнеж. Във всеки случай празникът е обичан от много домакини заради простотата и бюджетната му достъпност.
Как да готвя кюфтета?
Подгответе вкусни кюфтета - това не е неприятно нещо. Основното е да се определят основните съставки и пълнеж на мляно месо. Готвенето им може да бъде в сос или без него, можете да се печете във фурната или да готвите за няколко.
- Кюфтетата от мляно месо често се пълнят със зърнени храни, традиционно ориз. Можете да добавите елда като допълнителен компонент или изобщо да не добавяте нищо.
- Неразделна част от класическите кюфтета е сос, трябва да е много. Често зеленчукова или гъбна захар се добавя към соса.
- Кюфтетата, чиято рецепта включва използването на пилешко или пуешко месо, могат да бъдат уверено дадени на децата.
Как да готвя кюфтета с ориз?
Смесените кюфтета с ориз са класическо ястие. В основата, можете да добавите малко зеленчуци: лук, моркови и сладки пиперки, от този вкус на хранене ще се промени значително. Соевото може да бъде всяко - домат или крем, и дори можете да го направите на водата с много ароматно пържене на зеленчуци.
съставки:
- сирене - 600 г;
- Кръгъл ориз - 150 г;
- лук - 2 бр.4
- моркови - 2 бр.4
- ратунда - 2 броя;
- сол, подправки, сушени билки.
подготовка
- Пригответе полуготовия ориз, охладете и го добавете към пълнежа. Сол, сезон с подправки и билки.
- Направете малки топчета от кайма, тава в брашно и изпържете до червените страни.
- Прехвърлете кюфтетата в тенджера.
- Spasseruyte лук, добавете настъргани моркови, последвани от сламки и чушки. Натъжете я за 5 минути.
- Изсипете пърженото с кюфтета, изсипете вода.
- Томитът на вкусни кюфтета със сос за 25 минути.
Кюфтета в домати
Соса за кюфтета от домати е любимо допълнение към ястията на много кулинарни специалисти. Можете да направите соса от покупната паста, но е по-добре и по-вкусно, ако го направите от пресни домати и гъст доматен сок. Кюфтета, чиято рецепта е описана по-нататък, може да се нарече основно, така че можете да допълвате сос с любимите си подправки и зеленчуци.
Състав :
- мляно свинско говеждо - 600 г;
- лук, моркови - 1 бр.;
- Кръгъл ориз - 100 g;
- домати - 2 бр.;
- доматен сок - 300 ml;
- захар - 1 щипка;
- сладък пипер;
- сол, черен пипер, сушени билки.
подготовка
- Ориз, охладете.
- Спасеруйте ситно нарязан лук и моркови, настърган върху ренде.
- Смесваме мляно месо, ориз и пържени картофи, сол, сезон.
- Рол топки, тиган в брашно, се запържва в масло от всички страни.
- Прехвърлете завършените кюфтета на фурна.
- Български пипер и нарязани домати се запържват за няколко минути, напълват се с домат, сол хвърля захар и задушава за 5 минути.
- Изсипете сос за кюфтета, накиснете за 20 минути.
Кюфтета с мляно пиле
Пилешките кюфтета могат да се приготвят с всякаква сос, този вид месо идеално се съчетава с различни съставки. Вкусно ястие ще се появи, ако добавите гъби към заквасена сметана. Лечението ще бъде вкусно ароматно и ще отговаря на всякакви гарнитури. Като се има предвид ниската калорична стойност на ястието, можете да ядете за вечеря.
съставки:
- пилешко месо - 700 г;
- ориз - 50 g;
- лук - 50 г;
- чесън - 2 зъба;
- брашно.
За сос:
- гъби - 300 г;
- масло - 50 г;
- пилешки бульон - 500 ml;
- заквасена сметана - 100 г;
- брашно - 1 супена лъжица.
подготовка
- Охладете ориза, охладете, разбъркайте с мляно месо.
- Добавете ситно нарязания лук, нарязания чесън, солта.
- Оформете топките в брашното.
- Запържете кюфтетата до червено и поставете тенджера.
- В тиган, разтопете маслото, запържете плочите с гъби, разбъркайте брашното.
- Напълнете с бульон, добавете заквасена сметана, разбъркайте докато разбърквате, докато стане дебела. Моля, сол.
- Изсипете соса върху кюфтетата и оставете да къкри за 15-20 минути.
Турция кюфтета
Турските кюфтета в кремообразен сос могат лесно да се предложат на децата. Ястието се оказва леко, ароматно и точно като капризите, които трудно се хранят с полезна храна. Кюфтета от Турция - рецептата е проста, така че ястието ще бъде готово за 40 минути. Идеалното странично ястие ще бъде овесена каша или тестени изделия.
съставки:
- пуешко брашно - 600 г;
- лук - 1 брой;
- чесън - 3 зъба;
- яйце - 1 бр.
- сметана - 1 елемент;
- сол.
подготовка
- В каймата добавете ситно нарязан лук, нарязан чесън.
- Нещо сурово яйце, сол.
- Рол топки, тиган и пържени от всички страни.
- В тенджера топло сметаната, солта. Оставете да заври и излейте кюфтета.
- Томит за 20 минути при минимална топлина.
Кюфтета от говеждо месо
Кюфтета, приготвени от говеждо месо, излизат богати и ароматни. Това, че ястието не изглежда сухо в мляно месо, можете също да превъртите свинска мас и да разбъркате подготвената основа със зеленчуци. Така че продуктите ще излязат наистина сочни. От това количество съставки ще бъдат 16 еднакви топки.
съставки:
- доматите в собствения си сок - 300 г;
- мляно говеждо - 600 г;
- ориз - 150 g;
- яйце - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- сол;
- вода 100 ml;
- чесън - 1 зъб;
- сива горчица - 20 г.
подготовка
- Домати каша с вилица в картофено пюре и се смесва с мляно месо, ориз, яйце.
- Spasertuyte лук и моркови, добавете печено в кайма, сол, сезон с билки.
- Формирайте топките.
- В купа смесете останалите домати с вода и горчица.
- Запържете кюфтетата с чесън на чесън до златисто. Изсипете соса и кипете в продължение на 20 минути.
Кюфтета с картофи във фурната
Кюфтетата с картофи са голямо пълноценно ястие, което можете да напълните цялото семейство. Храната се пече във фурната и е много вкусна и ароматна. Основното е, че не е нужно да се готви никаква сос, основното време ще бъде изразходвано за приготвяне на месни топки и съпътстващи съставки.
съставки:
- сирене - 600 г;
- картофи - 700 г;
- сладък пипер - 2 бр.;
- маринована лук - 1 бр.;
- сирене - 200 г;
- майонеза - 200 г.
подготовка
- От пълнежа от топките ги прехвърлете в тавата за печене.
- Обелете сварените картофи с квадратчета и ги поставете между кюфтетата.
- Сол, на върха разпределете полукръговете на черен пипер и лук, покрийте с майонеза мрежа.
- Печете за 30 минути. Сварете сиренето и печете още 15 минути.
Кюфтета с елда
Опитайте се да готвите кюфтета без ориз или го заменете с елда грис. С елда е перфектно комбиниран с мляно свинско, в което можете да добавите малко мазнина за сокоизстискване. Сервирайте домат с пресни домати и сок. От този брой продукти ще бъдат 20 малки кюфтета. Гарнитурата е подходяща за всеки, с изключение на овесена каша.
съставки:
- мляно свинско месо - 700 г;
- лук - 1 брой;
- яйце - 1 брой;
- елда - 100 г;
- доматен сок - 500 ml;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Елда готвене до полуготово, хладно.
- Смесете сиренето с яйцето, нарязания лук, елда, сол, черен пипер.
- Форма на топките, zapadniruyte.
- Запържете кюфтетата от двете страни, поставете ги във фурна, напълнете с домат и оставете да къкри за 25 минути.
Рибени кюфтета
Можете да готвите кюфтета в тиган, без да премествате продуктите от една чиния на друга. Това е особено удобно, ако трябва да подготвите малка порция. За пулпа плътта на всяка риба е подходяща: речна или морска. Подправки, идеално пригодени за такова ястие - розмарин и мащерка, както и сос е най-добре направено заквасена сметана.
съставки:
- рибено брашно - 300 г;
- копър - 50 г;
- лимонов сок - 15 ml;
- брашно за хляб;
- заквасена сметана - 100 ml;
- вода 100 ml;
- сол, розмарин, мащерка.
подготовка
- В рибното брашно добавете ситно нарязан копър, лимонов сок, сол, разбъркайте.
- Завъртете топките, тиган и запържете в тиган до червените страни.
- Смесете водата със заквасена сметана и се изсипва в кюфтета, сезон с мащерка и розмарин.
- Промивайте за 15-20 минути.
Как да готвя кюфтета в мултивариантна?
Кюфтетата в multivark - рецептата е изключително проста. С помощта на устройството ястието се приготвя бързо и без много проблеми и за да го направи по-полезно, можете да заварявате топките в двойки. Минското месо използва пиле, ако трябва максимално да намалите калоричната стойност на обяда и да накарате храната да не се превърне в прясна, добавка със зеленчуци и подправки.
съставки:
- мляно пиле - 500 г;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- чесън - 1 зъб;
- ориз - 50 g;
- сол, подправки.
подготовка
- В пълнежа, завъртете лука, морковите и чесъна, разбъркайте, сол, сезон с подправки.
- Завъртете топките и ги прехвърлете на скара на параходите, включете пара
- В мулти-маркер, кюфтетата за една двойка се приготвят за 30 минути.