Днес ще разгледаме с вас как да приготвите вкусно свинско печено със сос. Месото е невероятно меко, нежно, сочно, вкусно и току-що се топи в устата. Това ястие ще бъде добра вечеря за цялото семейство.
Рецепта за печено свинско със сос
съставки:
- Свинска пулпа - 565 g;
- крушка - 65 г;
- моркови - 65 г;
- соев тъмно сос - 10 ml;
- доматен сос - 10 ml;
- подправки;
- месо-бульон - 255 ml;
- чесън - 10 г;
- растително масло;
- пресни зеленчуци за подаване.
подготовка
Преди да готвите тиган в тигана, изплакнете свинското месо, изсушете го и го срежете на средни парчета. В тенджерата налейте маслото и го затоплете добре. След това изсипете месото, поръсете го с подправки и изсипете соев сос. Почистете го с висока температура, докато се образува красива червеникава кора.
Междувременно почистваме лука с моркови и нарязваме малки кубчета. Изпращаме зеленчуците на месото, смесваме се и минаваме няколко минути. След това слагаме доматения сос, въвеждаме горещ бульон и отново смесваме всичко. Когато течността се свари, огънят се сведе до минималното ниво и яжте готвене със сос под затворения капак в продължение на 45 мин. Ако е необходимо, добавете още един бульон и 5 минути преди края на готвенето хвърли мрян чесън и зеленчуци.
Печено свинско със заквасена сметана
съставки:
- Свинска пулпа - 655 g;
- вода - 105 ml;
- лук - 115 г;
- чесън - 10 г;
- растително масло;
- пресни зелени;
- подправки .
За сос:
- заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини - 175 мл;
- брашно - 10 g;
- вода 20 ml;
- изсушени билки - по желание;
- подправки.
подготовка
И ето друг начин да направите вкусно и деликатно свинско печено. Така че, месото е добре изплакнат с вода, изсушени и нарязани на малки парченца. След това го поставете в купа, сол и сезон с всички подправки. Ние мариновахме свинското месо за около половин час, като извадихме съдовете в хладилника.
Междувременно почистваме лука и раздробяваме пръстените. Фурната се нагрява с масло, полага се месо и пържене, разбърква се и се загрява до средно горене. След това, изхвърлете лука, разбърквайте и
Изсипваме леко брашното върху сух тиган и бавно внасяме заквасена сметана, разреждаме с вода и намаляваме огъня до минимум. За вкус ние хвърляме в соса изсушени билки и готви, разбърква непрекъснато, докато дебели. Готовата смес се налива в тиган с месо, разбърква се добре и се претегля за още 10 минути. Накрая добавете натрошен чесън, покрийте съдовете с капак и настоявайте за вкусно свинско печено около половин час.