За обилна и пълна вечеря гъби и месо са идеални. Това ястие може да бъде подготвено за срещи с гости и дори за романтична вечеря на свещи. Нека да разберете с вас рецепти от свинско с гъби във фурната.
Свинско изпечено във фурната с гъби, лук и сирене
съставки:
- свинско - 300 г;
- картофи - 5 бр.;
- моркови - 1 брой;
- крушка - 1 брой;
- сирене - 200 г;
- яйце - 3 броя;
- майонеза;
- соев сос - на вкус;
- подправки и подправки.
подготовка
Първо приготвяме свинското месо. За това се измива, изсушава и нарязва на малки слоеве. След това поставете майонезата на месото, поръсете с подправки на вкус, изцедете пречистения чесън през пресата и налейте малко соев сос .
Оставяме свинското месо за около час, а този път готваме гъбите. Така че, първо ги размразете и ги нарязвате на малки парченца. Леко shinkoo обелени лук и моркови. Запържете зеленчуците в растително олио, докато се приготвите наполовина за 10-15 минути и леко добавете сол. Картофите се почистват, нарязват на плочи, облечени с майонеза, малко сол и се смесват.
Сега вземете форма с високи страни и изрежете всички продукти на слоеве. На дъното, излейте малко масло и добре разстилайте цялата повърхност. Първо, хващаме месо заедно. Следващо - тънък слой гъби с лук, на върха - картофи. В малка купа правим превръзка: разбийте яйцата с белтъчини, добавете майонеза и налейте малко вода. Всичко това се смесва с хомогенна маса и изсипваме соса върху нашето ястие. Изпращаме свинско месо с картофи и гъби в пещта, загрято до 200 градуса, а ние отбелязваме 1 час. В самия край на готвенето поръсете ястието със сирене.
Свинско с картофи и гъби във фурната
съставки:
- свинско - 1 кг;
- пресни шампанско - 500 г;
- картофи - 6 бр.;
- сирене - 100 г;
- подправки.
подготовка
Изпечено месо и нарязани на малки резени. След това всяко парче леко се бие, изсипва се, посича се и се поставя плътно в печене, покрито с пергаментна хартия и намазано с растително масло. Сега почистваме всички зеленчуци. Картофите се блъскат в тънки кръгове, поръсва се с месото върху подправките. Изпращаме формуляра за 30 минути във фурната, загрята до 200 градуса.
Този път обработваме гъби, ги измием и ги нарязваме на филийки. Нарязваме лухата с получер и го прехвърляме на отопляемата тиган в малко количество масло, заедно с гъбите, които се приготвят наполовина. Разбъркайте добре и смесете в мухъл, върху картофите. Поставяме тавата за печене в пещта още 30 минути, а преди да сервираме, поръсваме с настъргано сирене.
Свинско изпечено с гъби и зеленчуци
съставки:
- свинско филе - 500 г;
- крушка - 1 брой;
- шампанско - 200 г;
- майонеза - 50 ml;
- сирене - 150 г;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- босилек - 1 чаена лъжичка;
- сол - 0,5 л. л.
подготовка
Свинско месо и нарязани на малки парченца. След това сол, черен пипер, добавете босилек и разбъркайте месото с ръцете си. Гъбите се обработват и настъргват с тънки плочи. Ние също така почистваме и смиламе лука с полускъпоценни камъни. Разтриваме сиренето върху ренде на пъпеш. След това тавата за печене се намазва с малко количество растително масло, слага се първите парчета свинско, а след това гъбите. Добавете лука, като леко го опънете в ръцете. Смазваме всичко с майонеза и покриваме със сирене. Изпращаме формата във фурната и се пече 1 час при температура от 180 градуса. Веднага след като ястието е покрито с коричка, внимателно го извадете и я поднесете на масата, нарязвайки на свинско месо с лук и гъби за порции парчета.