Пилаф със сушени плодове

Има много рецепти за пилаф. В общата типология можете да различите такъв сорт като пилаф със сушени плодове. Това ястие може да бъде приготвено с месо и без месо - прекрасен вариант в постно заледени дни и за вегетарианци. Разбира се, ако включите месо в съставките, пилафът трябва да се приготви без добавяне на захар или мед. Най-добре е да използвате младо агнешко, телешко или домашно птиче за готвене на такова ястие. Има много начини как да готвите пилаф със сушени плодове - считайте се за най-популярни.

Пилаф с месо и сушени плодове - рецепта

съставки:

подготовка

Ние почистваме лука и нагряваме маслото в котел или тенджера. Запържете нарязания лук на златистото нюанс, заедно със синемимикумин (zira) iminutch през 5 добавете нарязания на малки кубчета месо. Подсушете под капака в продължение на 20-30 минути, като се разбърквате понякога с лопата. Изплакнете ориза и сушените плодове с вряла вода, отстранете ями от мивките. Нарежете чушката на къси сламки. След определеното време добавете ориз, плодове и зеленчуци към котела, излейте вода, за да покриете всичко на пръста. Смесваме се 1 път (не повече). Гответе го за 20 минути на слаб огън, покривайки капака. До края на процеса, слагаме чесън в платото (в жлебовете в ориза). Сервирайте с нарязани билки и свеж чай.

Сладък пилаф със сушени плодове

съставки:

подготовка

Начини за готвене на пилаф от сушени плодове без месо, също има няколко. Например, можете да готвите ориз поотделно, сухи плодове пара, а след това се смесват и сезон с масло, добавете подправки. Но е по-добре да действате по различен начин.

Запържете ориза в котела в растително масло. Сушени плодове с пара, сол на водата и добавете ги към ориза. Разбъркваме я с вода, разбъркваме отново и готвене, докато оризът е готов на слаб огън. Завършена сладка пилафска рокля с масло, нарязан чесън и подправки. Сервирайте с чай.