Пилешка гърда с гъби в заквасена сметана

Пилешки гърди с гъби в заквасена сметана е отличен втори курс, който е идеален за ежедневна вечеря. Кремообразният крем сос дава пикантността на пилешката гърда и невероятната сочност, а всички съставки са превъзходно комбинирани.

Пилешка гърда с гъби в заквасена сметана

съставки:

подготовка

За да приготвите пилешка гърда със заквасена сметана и гъби, шампанско се почиства и нарязва на чинийки. От луковиците премахваме обвивките и раздробяваме ножа с малки кубчета. Пилешки гърди изплакнете, изсушете и нарязани на малки парченца. Подправете месото с подправки, поръсете с брашно и панирум. Тава за пържене с растително олио, изсипете гърдата и изпържете, докато стане леко кафяво. След това внимателно разклатете месото в купа и в тиган минаваме лук и гъби. След това добавете пържената гърда и изсипете заквасената сметана. Смесвайте и гасете всичките 15 минути преди удебеляване. След това сезон с подправки, поръсва се с фино нарязан копър и служи на гърдата с гъби в заквасена сметана сос за гости.

Пилешка гърда с гъби, сирене и заквасена сметана

съставки:

подготовка

Пилешкото филе се измива добре, изсушава се със салфетка, нарязва наполовина и се нарязва на тънки ивици. След това поставете месото в купа, поръсете с фина сол, пипер на вкус и разбъркайте. Лампата се обработва от люспи и нарязани на половин пръстени. Пресните гъби се обработват, нарязват се и зеленчуците се слагат в тиган. Изсипете малко количество растително масло, поставете върху огъня и минаваме 5 минути, като разбъркваме до златисто кафяво. След това добавете накисналото месо, разбъркайте и пържете за 10 минути. След това напълнете ястието с нискомаслена сметана и яжте още 5 минути. Разтваря се брашното в студена вода, изсипва се в тиган и се задушава. Разгледайте пилешката гърда с гъби в заквасена сметана на слаб огън, докато сосът леко се сгъсти и след това поръсете сиренето с много настъргано сирене.