Ябълките са просто ястие, обичано от много хора. Има много възможности за подготовката му. Не само топингите се различават, но самата тесто. Сега ще ви разкажем как да приготвите вкусни кнедли.
Вкусни варени кнедли за сладкиши
съставки:
- вряща вода - 300 ml;
- брашно - 560 g;
- гранулирана захар - 5 g;
- масло кремаво 73% съдържание на мазнини - 50 g;
- каменна сол - 5 г.
подготовка
Над големия контейнер леко пресейте брашното, сложете сол, захар и разбъркайте. Ние кипваме водата, в която хвърляме маслото, така че да се разтваря. След кипене, водата и маслото се излива бавно в брашното. Веднага започнете да мехтене тестото, така че бучките да не изчезнат. Ако тестото внезапно изтече твърде лепкаво, добавете още брашно и го разбъркайте. След това се оформя топка от нея, поставете я в тенджера, покрийте я и я оставете за един час. И след това започваме да правим пелмени.
Най-вкусните кнедли
съставки:
- брашно от най-висококачествена пшеница - 6 чаши;
- яйца - 2 броя;
- вряща вода - 300 ml;
- сол - 1 чаена лъжичка.
подготовка
В 1/3 от пресятото брашно първо изсипете 0,5 чаши вряла вода и разбъркайте добре. Когато масата стане хомогенна, изсипете останалата вода, добавете сол, яйца и останалото брашно. Омесваме добре с ръцете си и ги оставяме на стайна температура за половин час. И че тестото за това време не е obvetrilos, го обвивам с филм или покриване с салфетка. Тогава можете спокойно да извадите кнедли.
Меки и вкусни кюфтета за сладкиши
съставки:
- кефир 3.2% съдържание на мазнини - 250 ml;
- брашно от най-висококачествена пшеница - 400 гр.
подготовка
В кефир, изсипва се в купа, поставете половината брашно и го разбъркайте докато гладко. След това постепенно добавете останалата част от брашното и омесете тестото, което след това се почиства в хладилника. И след 40 минути му позволихме да продължи работата.
Вкусно тесто за пелмени по водата
съставки:
- студена вода - 100 ml;
- пшенично брашно - 2 чаши;
- големи пилешки яйца - 2 бр.;
- сол - 5 г.
подготовка
В брашното изсипваме сол и от получената смес образуваме пързалка, в центъра на която се изсипваме. В нея, първо шофирайте с 1 яйце, разбъркайте с вилица и след това карайте и второто яйце. Сега изсипваме във вода (трябва да е студено) и месят тестото. Оформете топката и активно я заменете. Тестото излиза доста здраво. След 15 минути след активното месене, оставете тестото в продължение на 1 час. За да направите това, оставяме я директно на масата и я покриваме с кърпа.
Вкусни кнедли за мляко
съставки:
- мляко - 450 г;
- брашно от най-високо качество - 900 г;
- яйца от пиле - 2 броя;
- сол - щипка.
подготовка
В млякото добавяме яйца и сол. Добавете брашно към течното тесто. Сега го сложете на малък огън. Уверете се, че сте разбъркали тестото. Тя бавно ще се надуе и ще се сгъсти. След сгъстяване я извадете от огъня. Важното е, че не можете да доведете масата до кипене, така че протеинът да не се сгъва. Сега изсипете останалото брашно и омесете тестото. За около половин час го оставяме да си почине. И тогава правим кнедли, валцуване на тестото в слой.
Вкусно тесто за домашно приготвени кнедли
съставки:
- минерална вода с газ - 1 стъкло;
- брашно - 3 чаши;
- едно яйце е голямо - 1 брой;
- гранулирана захар - 20 g;
- сол - ½ ч.л.
- рафинирано слънчогледово масло - 60 мл.
подготовка
Разчупваме яйцата, добавяме сол, захар и леко смесете всичко. Изсипваме маслото и смесете добре. Изсипваме парчетата брашно (задължително трябва да се пресяват) и тестото се месят. Тя трябва да стане гладка и хомогенна. За 20 минути го оставяме да си почине, след което го превръща в тънък слой и започва да извайва пелмени.