Пилешката супа с яйце е прекрасен и задоволителен първи курс, който отлично диверсифицира вашата вечеря. Той е подготвен много просто, но се оказва невероятно вкусно!
Пилешка супа с яйца и фиде
съставки:
- пиле - 400 г;
- картофи - 5 бр.;
- крушка - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- вермицели - 3 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 2 броя;
- подправки ;
- чесън - 2 карамфил;
- вода - 4 литра;
- зелени - за подаване.
подготовка
Рецептата за пилешка супа с яйце е доста проста. Пилешки парчета се слагат в тиган, излива се вода, подсуливаем и готвене бульон, отстраняване на пяна. Картофите се почистват, нарязват на малки кубчета и леко се хвърлят в бульона. Преработваме крушката, раздробяваме зърната и смиламе моркова със слама. Предавайте зеленчуците, докато станат меки в масло, а когато картофите станат меки, изпращаме печено в тенджера и смесете. Яйцата се разбиват в дълбока купа и се разбиват с вилица. В супата хвърляме малка филе, лаврови листа, подправки и малки парченца чесън. В самия край, ние въвеждаме тънка струйка от яйца, нека ястието се вари и се отстранява от чинията. Готовата супа се разля на чинии, поръсена с билки и сервирана на трапезата.
Пилешка супа с ориз и яйце
съставки:
- картофи - 5 бр.;
- морковите не са големи - 1 брой;
- крушка - 1 брой;
- ориз - 3 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 1 брой;
- бульонно пиле - 3,5 л;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- лаврово листо;
- подправки.
подготовка
Картофите се почистват, нарязват на кубчета и морковите се търкат на ренде. Преработваме крушката, shinkuem и passeruem върху маслото с моркови. Яйцето се разбърква в чаша до хомогенна маса. В кипящия бульон разстилайте картофите и гответе за 15 минути, след което хвърлете измития ориз и запишете 10 минути. След това супата се осолява и тънък капки се излива на яйцето, като се разбърква с лъжица. След това поставете пържените зеленчуци, нарязания копър и гответе за 10-12 минути.
Пилешка супа с киселец и яйце
съставки:
- бульон пиле - 2 литра;
- картофи - 2 броя;
- морковите не са големи - 1 бр.;
- пилешко филе - 240 г;
- крушка - 1 брой;
- кисело мляко - 200 г;
- подправки.
- яйце пиле - 1 брой;
подготовка
Моркови, картофи, лук се почистват и нарязват на тънки ивици. Когато супата се вари, хвърлете картофите и гответе за 15 минути. Морковете и лукът се пъртят върху растителното масло, докато се омекнат, а след това сменете печенето в бульон. Поръсете сварените пилешки филета и ги хвърлете в супата. Острата се измива добре, нарязва се на случаен принцип с нож и се прибавя към тигана. Опитаме ястието, добавете сол и налейте яйцето. Извадете от печката и задръжте супата за няколко минути.