Пилето отдавна е най-популярното и предпочитано ястие у нас. Никаква маса не може да направи без това или онова пиле чиния. От всички разнообразие от възможности за готвене пиле, един от най-често срещаните - пилешки кълба, печени във фурната.
Подготовката на пилешкото краче във фурната не отнема много време и енергия, а в замяна получавате приятно ястие, което може да бъде перфектно допълнение към всякакви странични ястия или пълноценна гореща вечеря.
Има много рецепти за пилешки колчета във фурната: те могат да се пекат в ръкава, със зеленчуци, можете да ги пълните, или можете да ги печете просто като зачервяване майонеза.
Рецепта за пилешки бутчета във фурната
Тази рецепта ще се хареса на тези, които не искат да прекарват много време в кухнята, но в същото време иска да се насладят на вкусно и хрупкаво месо.
съставки:
- пилешки колбаси - 9 броя;
- яйца - 2 броя;
- грис семена 1 ст .;
- сол, черен пипер.
подготовка
Измийте добре пилешките колби. Смесете грис със сол и черен пипер. Ако искате, можете да добавите подправки. Яйцата побеждават в купа, докато се изгладят. След това натопете дръжките в яйцето и ги навийте в хляба. Ако искате вашата кора да бъде по-дебела, повторете това действие отново.
Проследете растително масло, разстилайте орехите за пилешко месо и печете във фурната на 200 градуса за около 40 минути. През това време месото ще има време да се пече добре, а хлябът ще стане хрупкав.
Пилешки барабан в пещ - рецепта № 2
Фенове на по-необичаен вкус и печена коричка, няма да останат безразлични към рецептата за сочни пилешки крачета във фурната под синапено-лимонов сос.
съставки:
- пилешки крака - 1 кг;
- горчица - 6 чаени лъжички;
- лимон;
- чесън;
- пипер, сол, подправки;
- зелени (копър или магданоз);
- растително масло.
подготовка
Първо, облечете се в соса. Настържете чесъна в чесъна, изцедете лимоновия сок. След това смесете чесън, лимонов сок, горчица, сол, черен пипер и подправки. Измийте и изсушете пилешките крака. Поставете ги в купа, изсипете соса и марината за няколко часа.
След това поставете бръсненето върху листа за печене, предварително смазан с масло, и го изпратете до фурната, нагрята до 200 градуса. Печете стърготини 40-50 минути и преди да сложите на масата поръсете с билки.
Пълнени пилешки крачета във фурната
Печете пилешки крачета във фурната може да бъде не само отделно, но и да ги пълните със зеленчуци и по този начин да получите оригинално и много вкусно ястие.
съставки:
- пилешки крачета - 6 бр.;
- моркови - 1 брой;
- Сушени гъби - 1 елемент;
- лук - 1 бр.;
- растително масло;
- подправки за пиле, сол, черен пипер.
подготовка
За да готвите във фурната пилешки крака пълнени със зеленчуци, първо трябва да се накисват сухи гъби за един час, а след това готви за 40 минути в осолена вода. След това е необходимо да нарязвате лука и да го запържете, настържете морковите и ги запържете, а след това се комбинирайте с лук.
Готвене на варени гъби чрез месомелачка, смесване с лук и моркови, пържене, подправяне със сол и черен пипер. Сега отидете на пилешкото краче: отстранете кожата от тях, издърпайте я, но не отрязайте и с остър нож отделяме месото от костите. Нарязахме костта в основата, оставяйки само ръба.
След това една чаена лъжичка започва да добавя приготвения пълнеж в средата на месото (където е костта), предварително го сол. Количеството мляно месо зависи от размера на самите крака. Когато месото е пълно, дръпнете обратно кожата, разстилайте пълнените крака върху тавата за печене и се печете на 200 градуса, докато не приготвите. Това ще отнеме приблизително 30-40 минути.