Всеки деликатес изглежда много по-апетитен и красив, ако го украсите с глазура отгоре. Шоколадовата глазура е най-често срещаната при готвенето и често се използва за покриване на торти, торти и ролки. Днес ще ви кажем как да направите мляко от какао.
Глазура за какао и млечна торта
съставки:
- ванилин - 2 g;
- мляко - 6 супени лъжици. лъжици;
- масло - 100 г;
- захар - 1 елемент;
- какао на прах - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
В тенджера изсипете млякото, добавете ванилин, хвърлете захар, сухо какао и леко разбъркайте. След това поставете съдовете на малък огън и изчакайте съдържанието да се вари. Незабавно намалете пламъка и претегнете за 10 минути. След това извадете контейнера от огъня, добавете парче масло, разбъркайте и използвайте приготвената глазура от какао и мляко, за да украсите различни сладкарски изделия.
Глазура от какао и кондензирано мляко
съставки:
- какао на прах - 2 супени лъжици. лъжици;
- Масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- кондензирано мляко - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Кремовото масло се стопи до течно състояние. След това добавете кондензираното мляко и налейте постепенно какао. Нагласехме масата на водната баня, кипене и изваждане от плочата след 5 минути. Използвайте готовата гореща глазура, за да украсите тортата.
Шоколадова глазура от какао и мляко
съставки:
- какао на прах - 3 супени лъжици. лъжици;
- млечна крава - 4 супени лъжици. лъжици;
- захарта е малка - 3 супени лъжици. лъжици;
- Масло - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
В тенджера изсипете прясно мляко, хвърляйте малко захар и сухо какао. Смесваме всичко с миксер, слагаме го в микровълнова печка и го загряваме, но не го задушавайте. След звуков сигнал, изхвърлете парче кремообразно масло и сместа се вари в продължение на няколко минути, докато се изглади. Готовата глазура се нанася точно върху тортата, без да се чака да се охлади.
Млечно замразяване от какао за торта
съставки:
- какао на прах - 5 супени лъжици. лъжици;
- мляко - 5 супени лъжици. лъжици;
- масло "Селян" кремообразно - 50 г;
- захарта е малка - 5 супени лъжици. лъжици.
подготовка
В купата, излейте млякото и поръсете малко захар. След това хвърлете едно и също какао и разбъркайте добре всичко с лъжица. Поставяме ястията на средна температура и се вари, но не се вари, непрекъснато се разбърква. Ние отстраняваме глазурата внимателно от чинията, добавяме парче кремообразно масло към горещата маса и отново смесете всичко.