Най-вкусната торта

Kulich е символ на Великден и незаменим атрибут на празничната трапеза. Докато много хора не искат да губят време за готвене и да купят готов продукт, други знаят отлично разликите между закупената торта от собствените си ръце. И предпочитат последните, без да съжаляват за няколко часа, прекарани в работата с теста. За всички, които решиха да изпекат Великденските печени продукти със собствените си ръце, представяме списък с рецепти за най-вкусните торти в този материал.

Рецепта за най-вкусната Великденска торта

Kulich включва в своя състав огромно количество печене: масло, яйчен жълтък и захар, и следователно се смята, че колкото повече кифли в тортата, толкова по-вкусно и вкусно ще се окаже.

съставки:

брашно - 810 g;
мляко - 465 ml;
яйца (жълтъци) -7 бр.;
масло - 255 g;
стафиди или захаросани плодове ;
захар - 235 g;
коняк или ром - 15 ml;
пресни дрожди - 65 гр.

подготовка

Тъй като този тест е много кифла, просто го мехнете и веднага го поставете на proofing не. Първо, трябва да направите лъжица топло мляко, смесено с щипка захар, прясна мая и половин брашно. На изхода ще получите течно тесто, което трябва да се остави да се приближи, докато увеличението е трикратно. След това останалото брашно се добавя към разстилащите се стъкла (със сигурност е предварително пресято), както и жълтъците, бита с масло и захар. След разклащане в продължение на най-малко 10 минути тестото се оставя да се издигне. Отново, поради големия обем на маслото и жълтъците, той ще трябва да бъде даден два пъти, като се чака удвояване по обем и натрошаване на тестото всеки път. В резултат на това глутеновите нишки стават силни и образуват порьозна троха. По време на последното смесване в тестото можете да добавите захаросани плодове или стафиди.

Преди да изпечете най-вкусните торти, излейте избраните форми и ги сложете в тестото, за да запълнят матрицата с една трета. Печете торти на 180 градуса, проверявайки готовността с дървена шиш след като горната част е зачервена.

Екстрактна торта - най-вкусната рецепта

Ако мислите, че трохата на обикновената торта е прекалено суха, тогава тази рецепта ще бъде идеална за вас. При добавяне на извара, трохата се оказва много сочна и малко по-гъста.

съставки:

Защото:

мляко - 65 ml;
брашно - 10 g;
захар - 5 g;
прясна мая - 20 гр.

За теста:

брашно - 255 g;
захар - 145 g;
домашно сирене - 255 грама;
масло - 65 г;
една шепа стафиди;
яйца - 2 броя;
жълтък - 1 бр.

подготовка

Опара за този тест е много бърза и следователно, след разреждане на всички съставки в топло мляко, оставете я да престои 20 минути на топло, докато се утрои по обем.

Разбийте яйцата заедно с жълтъка и захарта, след което добавете настърганото извара и разтопеното масло. Получената смес се допълва с брашно, прибавя се гранули и стафиди. Резултатът ще доведе до тесто, което ще бъде трудно, но смесено с лъжица.

Разпределете частите на тестото във форми за печене, сложете ги нагоре до удвояване по обем и след това се печете на 200 градуса. За първите 10 минути и още 40 минути на 180 (за средната форма). Най-вкусната торта за Великден е готова, покрийте я с глазура, докато е гореща и я охладете преди да я срежете.