Пригответе пилешки наденица у дома не е трудно. По този начин ще знаете точно кои продукти са били използвани в производствения процес и как точно се е случило. По този начин ще получите полезен и питателен, собствен продукт, приготвен здравословно. Домашното колбаси се прави от пилешко филе (използваме месо от гърдите и бедрата).
Тези, които не обичат да се забъркват, можете да действате просто и в предварително финалната фаза на готвенето просто да увиете пълненето на фолио, да обвивате бонбона и да печете или готвите.
В по-сложна версия (и си заслужава), можете да използвате специална дюза на месомелачката (купувате в магазина за битови стоки) и подготвени (почистени, измити) черва (купувайте на пазара с търговци на месо или в месото на магазина).
Домашна пилешка наденица - рецепта
Първо ще подготвим сиренето. Изчисляване на съставките за 1-2 колбаса със среден размер.
съставки:
- филе от пиле - 500-600 g;
- яйце пиле - 1 брой;
- настъргано твърдо сирене - 150 g;
- коняк - 2-4 супени лъжици. лъжици;
- сладък червен пипер - 1 бр.;
- чесън - 2-4 карамфил;
- натурално масло (може да се замени с гъста сметана) - 150 г;
- сол - 1 час лъжица;
- пипер пикантно червено мляко, черен пипер и други сухи подправки - според вашия вкус;
- зелен магданоз и кориандър - няколко клонки.
подготовка
Пилешко филе и чесън, натрошени с месомелачка (дюзата е средна или голяма). В полученото плънка добавете яйцето, коняк, омекотено масло, настъргано сирене, сол, сухи подправки, нарязан фино сладък пипер и настъргани зеленчуци. Разбъркайте добре.
Как да готвя пилешки наденички? В този случай процедирайте по следния начин. Ние оставяме сиренето (под формата на наденица, разбира се) върху омаслено фолио и обвивка. Ние сме опаковани от ръбовете като бонбони, а след това опаковани в целофан (не от полиетилен!) Филм и обвити с готварски влакна на две или три или четири места и около краищата. Печете във фурната за 40-50 минути при температура от 180-200 градуса или се вари (например в цариградско грозде) в продължение на 30-40 минути. Охладете и поставете в хладилника за 5-8 часа. След това можете да разгънете колбаса, нарязани на филийки и
Такъв продукт може да се съхранява в добър хладилник за 4-6 дни. Ако искате да готвите продукта за по-дълъг период на съхранение, изключете от композицията зеленчуци, зеленчуци и чесън. Също така, ако готвите много мляно месо за готвене колбаси, използващи естествени черва.
Разбира се, можете да излезете с други рецепти за готвене на колбаси от пилешко месо.
Готовият наденица може да се сервира с картофено пюре , елда с гъби , да се яде със салата или да се сложи сандвич.