Супа, която е първото ястие, стана ежедневен гост на нашата маса. За съжаление, не всяка домакиня го подготвя за вечеря, но най-много обича да се поглъща от "горещото" на своето домакинство.
По време на своята история човечеството е измислило голямо разнообразие от супи. Но най-популярните все още е разнообразие от супи на месото бульон. Има много рецепти за приготвяне на такива супи. И те са различни по сложност. Повечето домакини предпочитат да ги готвят от вече приготвения бульон и някой прави основата в процеса на готвене.
Нека да опитаме с вас да разгледате някои от най-лесните за подготовка и, разбира се, най-популярните и вкусни супи на месото бульон.
Градинска супа с месен бульон
Зеленчукови супи с месен бульон са много популярни. Причината за това е проста - те са идеални не само за възрастни, но и за деца. Съществува проста рецепта за грахова супа на бульон, подходящ за бебешка храна от 1,5 години. Така че, предварително накиснати грах поставени в месото бульон и готвене за около 2 часа на средна топлина. Смажете лука, корен и магданоз в масло и добавете към супата. Малка сол и продължете да готвите за още 20 минути. Преди да сервирате на детската маса, изсипете я в миксер. След това ще получите пюре от грахова супа върху месото. Тази версия на супата ще се хареса не само на децата, но и на възрастните.
Супа от ориз с месен бульон
И ако вашите деца не обичат грах, тогава можете да готвите не по-малко вкусна супа от ориз на месо бульон. Тази супа е подходяща за бебешка храна вече за една година. Оризът трябва да се вари в половин порция бульон от месо и нарязан в блендер. Добавете остатъчния бульон към получената маса и я заврийте. Сварете пилешкото яйце, извадете жълтъка и го разбъркайте с 2 супени лъжици варено мляко. Въведете, при постоянно разбъркване, в оризовата смес.
Картофена супа с месен бульон
За любителите на картофени супи, възможността за бърза картофена супа на месо, е идеална. Сварете картофите, направете картофено пюре и ги поставете във вряща бульон. Ние готвя не за дълго - 3-4 минути ще бъде достатъчно. Важна точка не е да го доведе до възпаление. Смесете варени жълтъци, подправки с горчица и сметана и добавете към горещата супа. Всичко, той е готов и можете да го служете на масата.
Гъба супа с месо
Ако вие или вашите близки обичате гъби и различни ястия от тях, тогава можете да ги лекувате с такава обикновена супа за готвене на гъби в месен бульон. Може да се използва като сушени или свежи гъби. Това, на първо място, зависи от вашите предпочитания. Слагаме месо в кипяща вода и готваме докато сме готови, след това го извади от бульона и се остави настрана. Поставете подготвените гъби в бульона (ако гъбите са изсушени, след това ги изплакнете и прясно нарязани на ленти), дафинови листа, черен пипер, сол и гответе на средна топлина за 15 мин. Добавете нарязаните картофи, пърженото лук и морковите и гответе докато картофите са готови , Охладеното месо трябва да бъде нарязано и прибавено към супата преди сервиране. Това ястие е идеално комбинирано със заквасена сметана и свежи нарязани зеленчуци.
Зеленчукова супа с месен бульон
Ако ви харесва разнообразие от зеленчуци на масата, опитайте се да приготвите зеленчукова супа с пюре от бульон. Така че, вземете малка тиквички, 4 малки грудки от картофи, две моркови и лук. Първо, в тенджера, запържете лука, нарязани на половин пръстени, след което добавете готовите останали зеленчуци, добавете бульона, добавете подправките и гответе докато сте готови. След като смесите супата с блендер, добавете лъжица брашно, разбъркайте и гответе за около 15 минути на слаб огън. Преди да сервирате, сложете в супата супена лъжица масло и чесън, за да подправите ястието.
Както можете да видите, има много рецепти за приготвяне на супи на месо. Кой ще бъде на масата ви и моля, любимите ви хора ще зависят от вашите предпочитания и времето, което имате за готвене.