Приближаващото се лято ни диктува нови правила за хранене, основната от които е въвеждането на пресни зеленчуци и леки ястия в диетата. Комбинирайте кулинарни кугери в рецепти от леки салати с карамфи , които решихме да посветим на тази статия.
Сладка салата с скариди - рецепта
съставки:
- червено зеле - 1 глава;
- сладки пиперки - 2 бр.;
- бобови кълнове - 1 шепа;
- пържени ядки от кашу - 1 шепа;
- скариди - 450 г;
- чесън - 4 карамфил;
- рибен сос - 1/3 от века;
- захарен сироп - 1/2 ст .;
- Прясно изцеден лимонов сок - 1/3 от века;
- горещо лют червен пипер - на вкус.
подготовка
Първо разтривайте чесън зъби с чили в паста. Смесете пикантната паста с рибен сос и захарен сироп (можете да го замените с мед), както и да излее лимонов сок. Половината от соса се използва като марината за скариди. Обелените ракообразни трябва да бъдат оставени в пикантна и сладка смес в продължение на 15 минути, след което са пържени на скара за буквално половин минута от всяка страна.
Зелето от Шинку и чушки, нарязани на половин пръстени. Добавете към зеленчуците шепа бобови кълнове, натрошени ядки и печени опашки. Изсипете лека салата с останалата скарида с остър дресинг, преди да сервирате.
Сладка салата с скариди и краставици
съставки:
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- опашка за скариди (голяма) - 12 броя;
- Сушен чесън - 1 чаена лъжичка;
- нарязани листа салата - 4 елемента;
- голяма краставица - 1 брой;
- стрък от целина - 1 брой;
- Сирене "Фета" - 3 супени лъжици. лъжици;
- 1/2 лимонов сок;
- майонеза - 1/3 супена лъжица.
подготовка
Обелените опашки на скариди се оставят в масло, докато станат розови. По време на печене сезон ракообразните с щипка сол и сушен чесън.
В салата купа съчетават зеленчуци: нарязани листа от маруля, парчета краставица и целина. Поръсете всички трохи от сиренето от фета и поставете на върха на пържените скариди. Разточете майонезата с лимонов сок и изсипете получения сос в вкусна и лека салата с скариди.
Сладка салата с скариди и домати
съставки:
За зареждане с гориво:
- чесън зъби - 2 броя;
- мустард дижон - 1 чаена лъжичка;
- вино от оцет - 1/3 от века;
- вода - 3 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 190 мл;
- куп пресен босилек.
За салата:
- салата главата romano;
- скариди - 500 g;
- чери домати - 400 г;
- зехтин - 60 мл.
подготовка
Разбъркайте всички съставки за зареждане до хомогенност. Смесете остатъците от обелени скариди с масло. По аналогия направете същото и с домати. Изсипете главата на салата с останалото масло, а след това сезон зеленчуци и морски дарове със сол и черен пипер. Пригответе съставките за салатата на грила: 6-8 минути ще отидете на салата и домати, а още 5 минути за скариди. Поставете готовите продукти на съд и изсипете босилек сос.